Mai multe despre acest subiect
Fibră sau fibră - știm cu toții că sunt utile și ar trebui să le luăm cu mâncare în fiecare zi. Și totuși, doar aproximativ 5% dintre oameni primesc cantitatea zilnică recomandată de fibre - aproximativ 30-40 de grame. Astfel, deficitul de fibre se numără printre cele mai frecvente deficiențe nutriționale la nivel mondial.
De ce fibra?
Fibra este o polizaharidă care nu este absorbită de organism, dar îi poate afecta grav capacitatea de a absorbi alte tipuri de nutrienți. Pe termen lung, aportul zilnic de doze zilnice recomandate de fibre ajută la menținerea unei greutăți ideale, la un flux constant de energie către celule și la prevenirea diabetului, a problemelor digestive și cardiovasculare. Există 2 tipuri de fibre, denumite solubile și insolubile.
Fibrele solubile capătă o consistență asemănătoare gelului atunci când intră în stomac și intestine. Astfel, formează un fel de capsulă în jurul alimentelor care trec prin tractul digestiv și încetinesc digestia. Mai important, ele încetinesc și absorbția nutrienților, contribuind la menținerea nivelului scăzut al colesterolului și al zahărului din sânge.
Fibrele insolubile păstrează o structură mai stabilă în tot tractul digestiv. Acest lucru contribuie la trecerea mai rapidă a alimentelor prin stomac și intestine și la prevenirea celor mai frecvente tulburări digestive, cum ar fi constipația sau diareea.
Ambele tipuri de fibre sunt obligatorii pentru aportul zilnic, iar cel mai simplu mod de a face acest lucru este consumând alimente bogate în fibre. Din fericire, sunt multe care satisfac fiecare gust.
- Expert Nu mâncați alimente prăjite, aruncați pielea pe pui - Boli
- Mâncare bună, mâncare proastă! Partea 1 - Dietele
- Diabeticii ar trebui să mănânce un mic dejun bogat în energie și o cină cu consum redus de energie
- Dr. Emilova Nu consumați aceste alimente în timpul gripei
- Alimentele sănătoase pe care nu ar trebui să le exagerăm - Dietele - Sănătatea