Pentru o tiroidă sănătoasă, mâncați ouă

Glanda tiroidă

Dacă glanda tiroidă nu funcționează corect, atunci pot apărea probleme grave.

Ouăle sunt unul dintre cele mai hrănitoare alimente de pe planetă. De fapt, un ou întreg conține suficiente substanțe nutritive pentru ca o cușcă să se transforme într-un pui întreg.

Cu toate acestea, ouăle au o reputație proastă, deoarece gălbenușurile conțin colesterol. Dar colesterolul nu este atât de simplu: cu cât consumi mai mult, cu atât corpul tău produce mai puțin. Din acest motiv, consumul de câteva ouă (până la 3) pe zi nu va crește colesterolul la persoanele sănătoase.

Un ou de mărime medie conține 186 mg de colesterol, ceea ce reprezintă 62% din doza zilnică recomandată.

Recomandările generale includ maximum 2-6 gălbenușuri pe săptămână, dar nu există încă un sprijin științific pentru această restricție.

Mai multe studii au examinat efectele ouălor asupra nivelului de colesterol. Un grup a consumat 3-4 ouă pe zi, în timp ce celălalt a consumat un substitut de ouă. Aceste studii arată că:

În aproape toate cazurile, colesterolul HDL „bun” crește, iar nivelurile globale și „rele” de colesterol LDL rămân de obicei neschimbate, dar uneori cresc ușor.

Consumul de ouă îmbogățite cu omega-3 poate reduce trigliceridele din sânge, un alt factor de risc important.

Nivelurile de antioxidanți carotenoizi precum luteina și zeaxantina din sânge sunt semnificativ crescute. Se pare că răspunsul la cantitatea de ouă consumate depinde de individ.

La 70% dintre oameni, ouăle nu au niciun efect asupra colesterolului LDL total sau „rău”. Cu toate acestea, la 30% dintre oameni - numiți hiperreactori - acești markeri cresc ușor.

Deși consumul câtorva ouă pe zi poate crește colesterolul din sânge la unele persoane, acestea schimbă particulele LDL „rele” de la mici și dense la mari.

Persoanele care au în mare parte particule mari de LDL prezintă un risc mai scăzut de boli de inimă. Și chiar dacă ouăle provoacă o ușoară creștere a nivelului total și al colesterolului LDL, acesta nu este un motiv de îngrijorare. Știința spune clar că până la 3 ouă pe zi sunt complet sigure pentru persoanele sănătoase.

Ouăle sunt recomandate în dieta zilnică și pentru o glandă tiroidă sănătoasă.

Această glandă este responsabilă de starea sistemului nervos, a psihicului, a sistemului cardiovascular, a tractului gastro-intestinal, a organelor de reproducere și a sistemului musculo-scheletic.

Dacă glanda tiroidă nu funcționează corect, se pot dezvolta probleme grave de sănătate, care afectează cel mai frecvent femeile cu vârsta de patruzeci de ani.

Cei doi hormoni tiroidieni principali, triiodotironina (T3) și tiroxina (T4), sunt compuși din tirozină și iod. T3 este un hormon biologic activ, în timp ce T4 rămâne inactiv până se transformă în T4.

Glanda tiroidă produce un alt hormon - calcitonina, care normalizează nivelurile de calciu, activează metabolismul mineral, menține integritatea țesutului osos și accelerează regenerarea acestuia.

Dacă concentrația acestui hormon în sânge este mai mare decât valorile admise, aceasta poate indica o serie de boli legate de glande, plămâni, sâni, anemie și hiperplazie.

Simptomele timpurii ale disfuncției tiroidiene sunt aproape imperceptibile, astfel încât diagnosticul precoce este aproape imposibil.

De aceea este important să aveți grijă de o nutriție adecvată și astfel să preveniți bolile tiroidiene.

Care sunt beneficiile gălbenușului și de ce este util să consumi ouă? Gălbenușul oferă organismului următoarele substanțe:

Tirozina - acesta este un aminoacid care este absorbit de dieta proteică și este produs în organism de alți aminoacizi. Tirozina este o formulă pentru buna dispoziție, elimină anxietatea și frica, ajută la combaterea stresului. Două ouă conțin aproximativ 0,5 g de tirozină și 0,7 g de fenilalanină.

Iod - Deficitul de iod este principala cauză de dezvoltare a creierului la copii. Fiecare dintre noi trebuie să aibă suficient iod pentru ca glanda tiroidă să producă hormoni. Un gălbenuș oferă organismului aproximativ 12 mg de iod.

Seleniu - Aproximativ 90% din hormonii secreti de glanda tiroidă constau din T4, care este transformat în hormonul activ T3. Acest lucru se datorează enzimelor dependente de seleniu. În acest caz, seleniul poate activa hormonul din T3 și îl poate dezactiva din nou în T4.

Acesta este motivul pentru care seleniul este atât de important în reglarea hormonilor tiroidieni. Un ou oferă organismului tău 16 mg de seleniu, ceea ce reprezintă 29% din aportul zilnic recomandat.

Se știe că stresul poate distruge glanda tiroidă. Tratamentul cu găini sau ouă de prepeliță este neobișnuit, dar eficient în depășirea bolii.

Dacă glanda tiroidă nu funcționează corect, asigurați-vă că consultați un medic.