săptămână

Este sigur să mănânci ouă? Câte ouă putem mânca? In fiecare zi? O dată pe săptămână? În acest articol vom clarifica câteva întrebări pe care le puteți avea despre ouă. Deși sunt alimente naturale, hrănitoare și sănătoase, trebuie să învățăm să le pregătim și să le consumăm într-un mod care să ne permită să profităm la maximum de toate proprietățile lor.

Ouă organice

Condițiile în care puii trăiesc și se hrănesc astăzi sunt triste și acest lucru afectează calitatea ouălor pe care le cumpărăm. Prin urmare, vă recomandăm pentru a alege ouă dintr-o fermă sau cele marcate cu „organice”. Acest lucru va asigura că provin de la găini crescute gratuit în condiții puțin mai sănătoase. Compară doar 2 ouă - 1 obișnuit și 1 organic. Vei vedea asta mărimea, culoarea și gustul sunt foarte diferite.

Deci câte ouă să mănânci?

Nu toți oamenii ar trebui să consume aceeași cantitate de ouă, dar putem spune că cantitatea recomandată este 3 până la 5 ouă pe săptămână.

  • O persoană care mănâncă puțină carne sau pește poate mânca mai multe ouă pentru a obține cantitatea de proteine ​​de care are nevoie corpul.
  • O persoană care exercită mult poate exercita mai multe ouă, în special proteine ​​bogate în proteine.
  • Persoanele supraponderale ar trebui să limiteze numărul de gălbenușuri, deoarece aceasta este partea din ou cu cel mai mare conținut de grăsime.

Valoare nutritionala

  • Ouăle au o valoare nutritivă ridicată.
  • Sunt foarte bogați în proteine ​​de înaltă calitate biologică, ceea ce înseamnă că conțin toți aminoacizii esențiali de care are nevoie corpul.
  • Acestea conțin toate vitaminele din grup B (B1, B3, B12, acid folic și biotină), precum și vitaminele A, E și D.
  • Conțin minerale precum magneziu, potasiu, seleniu, zinc, fosfor și fier.
  • Majoritatea acestor elemente se află în gălbenușul de ou, în timp ce proteinele conțin în principal proteine.
  • În cele din urmă, oul este un aliment alcalin util, care este un factor foarte pozitiv, având în vedere că, în general, corpul tinde să fie acid. Pe de altă parte, acest beneficiu se pierde dacă oul este prăjit sau servit cu ceva dulce.

Cum să gătești ouăle

Ouăle oferă multe opțiuni în bucătărie. Le putem pregăti în următoarele moduri:

  • Fierte tari: este mai sănătos să gătești 1 minut și apoi să le lași în apă fierbinte pentru a evita dobândirea unei culori cenușii a gălbenușului și aroma caracteristică a sulfului.
  • Prăjit: întotdeauna cu ulei de măsline sau nucă de cocos.
  • Aburit sau fiert ușor (nu e greu).
  • Omletă sau quiche spaniolă: cu cartofi, dovlecei, vinete, spanac etc.
  • Confuz: cu ciuperci, usturoi etc.

De asemenea, pot fi folosite ca ingredient în aluat pentru clătite, deserturi și prăjituri, prăjituri sărate și multe altele. La calcularea cantității de ouă pe care le consumăm, trebuie să ținem cont și de aceste feluri de mâncare.

În cele din urmă, putem rade ouă fierte și le putem adăuga în salate sau alte feluri de mâncare reci sau le putem umple cu maioneză, ton, creveți etc.