pentru

subiecte asemănătoare

Nu potențialul lor cancerigen, ci faptul că sunt de 300 de ori mai dulci decât zahărul, este principalul pericol, spune un profesor de la Yale.

Cu ceva timp în urmă, din cauza unui articol publicat în The New York Times, care spune că cel mai popular substitut al zahărului - aspartamul - poate provoca cancer la animale, a izbucnit o adevărată dezbatere - pentru și împotriva îndulcitorilor artificiali.

Studiul, pe care se bazează publicația, a fost realizat de oamenii de știință italieni.
Aspartamul, care a fost descoperit în 1965, este utilizat în mai mult de 6.000 de produse, iar oamenii îl cunosc mai ales sub numele său comercial NutraSweet.
Sute de milioane de oameni din întreaga lume folosesc îndulcitorul în fiecare zi, deci dacă nu este sigur, efectul se poate răspândi destul de mult.

Dr. David Katz, profesor la Universitatea Yale, avertizează că oamenii nu ar trebui să tragă concluzii pe baza cercetărilor pe șobolani. Profesorul subliniază faptul că șobolanii au o viață scurtă și sunt, în general, mai susceptibili la cancer. El observă, de asemenea, că și alimentele sănătoase, cum ar fi broccoli, spanac și fasole, conțin unele ingrediente potențial cancerigene.

În concluzie, dr. Katz spune: „Dacă oamenii sunt îngrijorați de dezvoltarea cancerului, ar trebui să-și monitorizeze greutatea și să evite țigările. Cred că îndulcitorii artificiali sunt dăunători, dar nu din cauza riscului de cancer, ci pentru că sunt de 300 de ori mai dulci decât zahărul. Este posibil să nu acumulați calorii din produsele dietetice cu îndulcitori, dar este foarte probabil să vă deteriorați dinții. ”