Mâncat sănătos.
Dieta ta cu calorii.

  • Avocado
  • Alabash
  • Anghinare
  • Sparanghel
  • Migdale
  • Fasole
  • Banane
  • Afine
  • Nuc brazilian
  • Brocoli
  • Napi
  • Brooks. varză
  • Goji Berry
  • Mazăre
  • Grapefruit
  • Strugurii
  • Ciuperci de ciuperci
  • Ghimbir
  • Ceapă sălbatică (ciuperci)
  • Pepene
  • Roșii
  • Gutui
  • Varză
  • Salată verde
  • Fasole verzi/galbene
  • Ceai verde
  • Ulei de masline
  • Caise
  • Cacao
  • Cartofi
  • Cartofi dulci
  • Conopidă
  • Castane
  • kiwi
  • Quinoa
  • Iaurt
  • Nucă de cocos
  • Urzica
  • Mărar
  • Castravete
  • Pere
  • Alune de padure
  • Lintea
  • Lămâi
  • Ceapă
  • Maca
  • Zmeură
  • Mango
  • Mandarine
  • Miere
  • Morcovi
  • Nar
  • Nuci
  • Carne de rață
  • Vânătă
  • Păstârnac
  • Pui
  • Portocale
  • Praz
  • Piersici
  • Pepene
  • Măr paradis
  • Rubarbă
  • Rozmarin
  • Voinicică
  • Napi
  • Prune
  • Fig
  • Soia
  • Spanac
  • Susan
  • Somon
  • Dovleac
  • Arahide
  • Porumb
  • Sfecla
  • Țelină
  • Cireșe
  • Usturoi
  • Ardei
  • Ciocolata neagra
  • Merele
  • Fructe de padure
  • Ouă

Calculator de calorii

Indicele de masa corporala

Greutate ideală

Pepene

Pepenii (Cucumis melo) aparțin familiei tărtăcuței, care include și dovleceii. Aceste fructe dulci și parfumate sunt cunoscute încă din vremea Egiptului antic.

Diferitele soiuri de pepeni galbeni diferă prin forma, structura pielii, culoarea și mai ales - gustul. Culorile variază de la verzui la galben-verzui și nu de puține ori fructele pot fi colorate auriu, crem și cu model/„plasă”. Populare în țară și în întregime bulgărești sunt soiurile Honeydew (Honeydew, cu scoarță subțire și verzui în interior), vacile Vidin 21, Hybrid 1, Persian 5 și printre cele mai renumite din lume sunt soiurile Cantaloupe (Cantaloupe, cu un scoarță groasă) și Galia (Galia, eliptică ovală cu o crustă galben-aurie acoperită cu o „plasă”). Mai multe informații pe Wikipedia

alimentație

Cum să o alegi

Semnele de maturitate variază de la soi la soi, dar regula generală este ca pepenele să fie presat ușor, cum ar fi avocado sau piersică. Pepenele copt are o aromă dulce. Pepenii necoapte au dimensiuni grele și nu prezintă pete moi sau vânătăi.

Depozitare

Păstrați pepenii la temperatura camerei până la coacere, apoi - la frigider timp de până la 5 zile. Odată tăiat, pepenele trebuie păstrat la frigider acoperit cu folie, dar nu mai mult de 3 zile.

Utilizare

  • Spălați și uscați pepenele pe exterior înainte de a-l tăia pentru a preveni pătrunderea bacteriilor în partea cărnoasă a fructului.
  • Tăiați pepenele în jumătate, răzuieți semințele și tăiați-le în bucăți mici pentru a le mânca cu o lingură sau scoateți coaja și mâncați-o tăiată în felii cu o furculiță și cuțitul.
  • O altă modalitate este să o serviți în bile, pe care le scoateți cu o lingură de înghețată.
  • Pentru a face un aperitiv ușor, înfășurați bucăți de pepene galben cu bucăți foarte subțiri de șuncă sau salam.
  • Condimentați bucăți de pepene galben cu suc de lămâie.
  • Pentru a-l servi ca desert, acoperiți feliile de pepene galben cu înghețată de vanilie, presărați ușor cu ghimbir. Sau presărați-l cu lichior de alune sau portocale.

Informații nutriționale

  • O sursă excelentă de vitamina C.
  • Sursă foarte bună de fitonutrienți/carotenoizi, vitamina E, fier, fibre și potasiu.
  • Soiurile de portocale sunt o sursă bună de vitamina A, iar soiurile verzi și albe sunt bogate în potasiu.

Beneficii pentru sănătate

Toate tipurile de pepeni sunt extrem de bogate în apă și sărace în calorii. Soiurile Honeydew și Cantalup oferă vitamina C, precum și beta și alfa-caroten, care sunt transformate în vitamina A. Studiile arată că persoanele a căror dietă este bogată în carotenoizi sunt mai puțin susceptibile de a dezvolta boli de inimă. Boli vasculare și unele tipuri de cancer . (Sursa: National Geographic Magazine, "Superfoods. Mănâncă-ți drumul spre sănătate și longevitate", Washington D.C. 2016)

În 100 de grame de pepene verde, soiul de miere conține: