pepene verde

Fructe confiate - felii (felii) de fructe proaspete, fierte în sirop de zahăr și uscate. Candiat utilizat la prepararea diferitelor deserturi și cofetărie ca umplutură și/sau ca element de element. Fructele confiate pot fi obținute din diferite fructe, cum ar fi pepenii.

Vă spunem cum să faceți pepene dulce confitat acasă. Există o varietate foarte mare de subspecii și soiuri de pepeni, acestea diferă prin formă, culoare, aromă și gust. Pepenele galben - un produs deosebit de util (care conține vitaminele A, B1 și B2, PP și C, compuși utili cu potasiu, calciu, sodiu, fier etc.). Pentru toți, utilitatea unora, pepenele proaspăt poate cauza probleme. Pepenele dulce este absorbit de corp mult mai ușor și este considerat, în general, un produs rafinat de delicatesă, util pentru copii și adulți.

Canditele trebuie preparate numai din fructe de pepene coapte. Este mai bine să alegeți soiuri care vă plac cel mai mult, cu gust și aromă plăcute.

Rețetă de pepene confiat

  • pepene galben - aproximativ 1 kg;
  • zahăr granulat - aproximativ 5 căni (de asemenea, aproximativ 1 kg).

Pepenele tăiat în segmente de aproximativ 2-4 cm lățime, curățat de semințe și pulpă.

Se întinde pe hârtie de copt curată și se presară uniform cu zahăr. Se lasă 8-10 ore.

Fuzionați cu grijă sucul eliberat, amestecați-l cu 0,5 litri de apă, adăugați zahăr. Srezh felii cu coajă și tăiate în bucăți mici (tăieturi încrucișate).

Siropul de zahăr trebuie acoperit. Se fierb felii de sirop de pepene galben timp de 5-8 minute. Feliile ar trebui să capete transparență vitroasă. Dacă acest lucru nu se întâmplă, răcoriți și fierbeți din nou. Puteți repeta ciclul, dar amintiți-vă că cu cât pepenele fierbe mai mult, cu atât mai multe vitamine și alți nutrienți se pierd - la temperaturi ridicate, acestea sunt distruse.

Felii de pepene galben fiert o strecurătoare sau strecurătoare, apoi se întind liber pe o tigaie goală.

Acum avem nevoie în câțiva pași să uscăm bucățile de pepene galben la temperatura minimă în cuptor. o mai bună organizare

Procedați astfel încât ușa cuptorului să fie ușor deschisă.

Următorul este aproape gata de confecționat expus pe hârtie simplă, este posibil să stropiți puțin zahăr sau zahăr pudră și dosushit la temperatura camerei timp de 3-8 zile (în funcție de temperatură și umiditate). Depozitați cât mai multe posibil confiate într-un loc răcoros într-un recipient din sticlă sau ceramică cu capacul pe jumătate deschis în aer sau saci de hârtie în recipiente din lemn. Astfel de spații goale te încântă foarte mult în sezonul rece.

Pepene dulce bine aprovizionat cu ceai, hibiscus, tip, rooibos și alte băuturi, infuzii.