pepene

Pepene galben - origine și cultivare

Pepene - aceasta este o plantă din familia Pumpkin. Patria sa este considerată a fi Africa și Indiile de Est.

Pepenele galben este o plantă iubitoare de căldură și lumină rezistentă la secetă și salinizare a solului, care nu tolerează creșterea umidității.

Pe o plantă, în funcție de varietate și locul de cultivare se pot forma de la 2 la 8 fructe cântărind de la 1,5 la 10 kg.

Pepenii au o formă sferică sau cilindrică, de obicei de culoare galbenă sau verde, dar nu se găsesc în Bulgaria, iar cei cu maro sau alb cu dungi verzi.

Perioada de maturare este de obicei de 2 până la 6 luni.

Valoare nutritivă la 100 de grame

• Proteine ​​- 0,6 grame;
• Grăsime - 0,3 grame;
• Carbohidrați - 7,5 grame;
• Compoziție minerală - 0,6 grame;
• Apă - 90 de grame;
• Conținut caloric - 35 kilocalorii;

Deoarece conținutul caloric de 100 de grame de pepene crud este de 35 kilocalorii, este indicat pentru absolut toți oamenii, inclusiv pentru cei care suferă de obezitate.

Cu toate acestea, este important să ne amintim că aceste fructe stimulează pofta de mâncare. De asemenea, nu exagerați cu pepene galben uscat, deoarece 100 de grame conțin 341 kilocalorii.

Consumul excesiv poate provoca dezvoltarea sindromului metabolic.

Pepene galben - proprietăți utile

Compoziția chimică a pepenelui depinde în mare măsură de soi. Carnea acestui fruct conține zaharuri/până la 16-18 și chiar 20% /, caroten, vitamina B9, C, P, provitamina A.

Cantitatea mare de fier și acid folic determină semnificativ proprietățile vindecătoare ale pepenilor.

Atât carnea, cât și semințele de pepene galben conțin până la 30% ulei cu un nivel ridicat de grăsimi vegetale polinesaturate, care este perfect potrivit pentru consumul uman ca hrană.

În plus, pepenii au un efect benefic asupra proceselor digestive, iar acidul folic este esențial pentru procesul hematopoietic.

Pepenele galben este foarte util în ateroscleroză, anemie, boli cardiovasculare.

Ca remediu, aceste fructe sunt folosite de mult timp.

Vechii „plante medicinale” bulgare și-au recomandat carnea în afecțiuni ale stomacului, în diferite tulburări mentale/cel mai adesea în stare depresivă /, tuberculoză, reumatism, scorbut, gută și ca antiinflamatoare, antitusive și antihelmintice.

Decoct de vindecători populari din semințe de pepene prescrise pentru retenție urinară, pietre vezicale și suc de pepene galben pentru constipație și hemoroizi.

Infuzia cu apă din semințe de pepene galben este cunoscută de mult timp pentru proprietățile sale diuretice și laxative ușoare și este foarte utilă în afecțiunile rinichilor, ficatului și vezicii urinare.

După cum se știe, pepenele galben este un mijloc excelent de a potoli setea, calmează sistemul nervos.

Nutriționiștii îl recomandă ca hrană vindecătoare pentru anemie, boli cardiovasculare, ateroscleroză, boli hepatice și renale.

Proprietățile vindecătoare ale pepene galben sunt explicate de oamenii de știință cu un conținut ridicat de vitamina B9 și C, săruri de fier și potasiu în ea.

Proprietățile vindecătoare ale acestor fructe depind de maturitatea lor. De exemplu, pepenii necoapte nu sunt recomandați persoanelor cu ulcer de stomac și gastrită acută.

Nu este de dorit să mâncați aceste fructe pe stomacul gol - este considerat sigur să consumați pepeni între mese.

Odată ce un decoct de semințe de pepene galben a vindecat gonoreea, iar pielea și rădăcinile au curățat stomacul.