Amintește de gustul brownies-urilor deoarece este atât de umedă, dulce, parfumată și delicioasă de ciocolată. Fără zahăr adăugat (dacă nu numesc ciocolata), dulceața provine în totalitate din banane.

Produse:

  • 4 banane coapte mediu *
  • 2 ouă mari
  • 1 ceai minciuna. vanilie
  • 3/4 cană făină de migdale
  • 1/3 cană făină de cocos
  • 1/3 cană de cacao bună (neîndulcită)
  • 1/2 minciună de ceai. sifon
  • 1/2 minciună de ceai. praf de copt
  • vârf de cuțit de sare
  • 100 g ciocolată neagră (80%) **

banane

Mod de preparare:

Porniți cuptorul pentru a preîncălzi la 180 de grade. Într-un castron, amestecați făina de migdale și nucă de cocos, cacao, bicarbonat de sodiu, praf de copt și sare. Confundă-i. Pune bananele și ouăle într-un blender, adaugă vanilia și bate până se omogenizează. Se toarnă cu grijă amestecul ou-banane în condimentele uscate și se amestecă ușor amestecul până când obțineți un aluat gros.

Tăiați ciocolata bucăți mari și luați 2-3 linguri. Puneți restul în amestec. Se toarnă într-o formă adecvată, pătrat (20 * 20 cm) sau tort alungit și se coace aproximativ 20-25 până când se usucă. Se scoate din cuptor, se răcește în matriță. Topiți ciocolata rezervată și presărați deasupra cu o lingură.

Notă:

* Aveam doar 3 banane de dimensiuni medii și mi s-a dovedit suficient de dulce

** Am folosit aproximativ 60 g de ciocolată, nu am pus mai mult de 20 de grame deasupra.