atunci când

Suntem convinși de multă vreme de beneficiile mâncării bune, fie din punct de vedere al sănătății, frumuseții, fie ca prilej de a ne uni împreună cu o companie bună și de a intra în dispoziție. De aceea am avut grijă să oferim clienților noștri pește proaspăt Știm cu toții că peștele este o sursă sănătoasă de proteine, în plus este bogat în acizi grași Omega 3, care ajută la reducerea colesterolului și la riscul bolilor cardiovasculare. În timpul sezonului de iarnă, peștele este o sursă excelentă de vitamina D, care, la rândul său, susține sistemul imunitar, întărește oasele și întărește creierul.

Interesant este faptul că persoanele care mănâncă în principal fructe de mare și pește au o speranță de viață mai mare, sunt mai puțin susceptibile de a suferi de boli cardiovasculare și cancer și, în general, au o stare de sănătate generală mai bună. Și este bine cunoscut faptul că nutriționiștii recomandă cu tărie includerea peștilor în dietele pe care le urmează majoritatea femeilor. Vei alege să mănânci pește datorită conținutului său scăzut de calorii, datorită beneficiilor sale pentru sănătate sau pentru că iubești aroma mării și a soarelui, care ne transportă în zilele calde de vară ...

Pentru noi, motivul nu contează, cel mai important lucru este că pe site-urile noastre veți găsi întotdeauna o varietate de pește proaspăt la prețuri atractive.

La noi puteți găsi:
somon, păstrăv, crap, crap argintiu, zargan, bonito, stavrid, macrou, biban, dorată, calcan, păstrăv de somon, rață, mugon, pangasius, ton, fagri, halibut.

Din fructele de mare oferim: creveți, tuburi de calmar, tentacule de calmar, midii, caracatiță și stridii.

Iată care sunt site-urile în care oferim întotdeauna pește și fructe de mare proaspete:

SVA Asparuhovo, SVA Trakia, SVA Chaika Park, SVA Bazar Levski, SVA Greek Quarter, SVA Vazrazhdane 1

Biban de mare - un pește preferat, preferat pentru carnea sa albă, fragedă, săracă în grăsimi și săracă în oase. Puteți să-l gătiți în multe feluri, pentru că este un pește universal și oricum va deveni delicios - prăjit, aburit, fiert, copt, la grătar, supă, salate dietetice. Înainte de a începe să-l gătiți, curățați bine peștele de solzi, branhii și măruntaiele, spălați-l cu apă rece, uscați-l, apoi frecați-l cu sare și condimente la alegere. Este posibil să nu îndepărtați pielea, deoarece devine crocantă și delicioasă.

Păstrăv - Pește extrem de gustos, cu carne delicată și o varietate bogată de metode de gătit. La cuptor, prăjit, supă, la grătar - cu siguranță va fi foarte gustos. Cu toate acestea, înainte de a începe să gătim, va trebui să o curățăm. Păstrăvul are solzi destul de fini și mici, pe care este de dorit să îi curățați. Apucați ferm capul peștelui și răzuieți cântarul cu un cuțit, deplasându-l de la coadă la cap, apoi clătiți bine cu apă. Folosind un cuțit ascuțit, faceți o incizie în burta păstrăvului de la coadă până la branhii, având grijă să nu atingeți măruntaiele. În cele din urmă, îndepărtați cu atenție toate intestinele și viscerele și clătiți bine sub apă curgătoare. Asigurați-vă că îndepărtați linia întunecată care se extinde de-a lungul coloanei vertebrale, altfel riscați să gătiți păstrăvul gătit.

Crevetă - Crevetele pot fi gătite în cochilii lor, dar atunci când sunt gătite acasă și în restaurantele de înaltă calitate, acestea sunt curățate, iar venele care curg pe spate și în interior între picioare sunt îndepărtate nu numai datorită aspectului lor neplăcut, ci și deoarece vena poate conține nisip care este neplăcut de mâncat. Cojile sunt folosite pentru a prepara un bulion parfumat și gustos, împreună cu capetele de creveți. Pentru o curățare mai ușoară, puneți creveții într-un castron de gheață.

Midi - Pregătirea midiilor nu este o sarcină complicată, dar necesită cu siguranță răbdare și atenție. Curățarea midiilor este obligatorie înainte de gătit. Toate midiile deschise trebuie aruncate deoarece sunt otrăvitoare și pot provoca tulburări de stomac. Asigurați-vă că eliminați așa-numitul. barba midiei - acestea sunt acele creșteri brune care ies între cele două scoici. Îndepărtarea se face prin tragerea bruscă spre vârful ascuțit al scoicii. După curățarea midiilor, scufundați-le într-un vas cu apă rece curată și lăsați-le să stea 15-20 de minute. În timp ce sunt înmuiate, vor filtra apa și, astfel, toate boabele de nisip vor ieși din ele. Apoi curățați fiecare coajă cu o perie sau puteți folosi o periuță de dinți. Este important ca nimic să nu rămână la suprafața lor. Spălați midiile curățate sub apă curentă și sunt gata pentru tratament termic. Procesul de curățare a midiei poate suna puțin complicat, dar odată ce veți învăța tehnologia, nu veți avea prea multe probleme. Este important să curățați midiile bine, astfel încât să nu aveți probleme de stomac după aceea.

Filet de pește - În majoritatea rețetelor vorbim despre file. Dacă nu l-ați cumpărat gata, puteți foarte ușor să filetați singur peștele.

Iată pașii pe care trebuie să îi urmați atunci când filetați:

Din cap, treceți un cuțit ascuțit și subțire de-a lungul coloanei vertebrale, începând de la branhii. Aceasta separă fileul de oase. Tăiați coloana vertebrală lângă cap și ridicați-o cu atenție. Tăiați și din coadă. Așa se obține al doilea file. Pentru a îndepărta pielea, așezați fileul cu carnea deasupra mesei și faceți o mică secțiune transversală pe coadă. Apucați coada, de preferință cu un prosop pentru a nu aluneca, și treceți cuțitul între piele și carne.

În secțiunea „Rețete” veți găsi multe sugestii pentru preparate delicioase din pește!

Nu doriți să ratați promoțiile noastre?

Abonați-vă la buletinul nostru săptămânal unde veți primi broșurile noastre lunare.