Produse

  • 6 cartofi
  • 3-4 morcovi
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 crenguțe de oregano proaspăt (sau 1 linguriță uscată)
  • 4 file de piept de pui (aproximativ 500 g)
  • sol
  • piper negru
  • 1/2 linguriță de ardei roșu
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 750 ml. supa de pui

Cuptorul este încălzit la 200 de grade. Morcovii și cartofii sunt tăiați în bucăți mai mari.

legume

Se curăță usturoiul și se toacă mărunt. Carnea se spală, se usucă și se frecă bine cu piper negru, boia și sare.

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți fileurile până devin aurii pe ambele părți.

Scoateți din tigaie și fierbeți în restul de grăsime la foc mediu timp de aproximativ 10 minute, cartofi, morcovi și usturoi și oregano, amestecând des. Se toarnă bulionul, se amestecă bine și se mai lasă puțin pe aragaz.

Distribuiți carnea într-o tigaie peste legume. Acoperiți sau acoperiți cu folie și coaceți timp de aproximativ 30-35 de minute.

IDEE:
- Putem înlocui cartofii și morcovii cu dovlecei, ardei și roșii. Se presară pătrunjel și ceapă verde.