alimente

Spirulina este o algă microscopică albastră-verde care a fost consumată de secole datorită valorii sale nutritive ridicate. Conține practic toate componentele care ar putea fi găsite într-o dietă ideală: o cantitate semnificativă de proteine, săruri minerale, vitamine, carbohidrați, pigmenți, oligoelemente și acizi grași esențiali. În plus, spre deosebire de alte alge, spirulina este ușor de mâncat.

Spirulina crește sub formă de spirale microscopice care tind să se lipească, făcându-le ușor de colectat. Are un gust relativ blând. Pe lângă suplimentele alimentare, poate fi folosit ca colorant pentru unele alimente.

Valoare nutritivă, vitamine și minerale

Spirulina este foarte bogată în diverși nutrienți și vitamine. Aproximativ 55-70% din greutatea sa provine din proteine ​​dietetice, din punct de vedere calitativ, oferă un set complet de proteine ​​deoarece conține o gamă completă de aminoacizi esențiali (47% din greutatea totală a proteinelor).

Vitaminele B se găsesc în cantități mari. Conținutul de beta-caroten este neobișnuit de ridicat, de 30 de ori mai mare decât la morcovi. Spirulina conține multă vitamină B12, care este importantă pentru vegetarieni, deoarece nu se găsește în fructe, legume sau leguminoase. Comparativ cu ficatul crud, care este considerat cea mai bună sursă de vitamină, spirulina conține de 4 ori mai multă vitamina B12. O doză de 4 grame de spirulină uscată pe zi oferă toată doza recomandată de vitamină.

Valoare nutritivă la 100 de grame:

proteine 63 grame
glucide 2,2 grame
vitamina A. 212 miligrame
vitamina B1 3,5 miligrame
vitamina B2 4 miligrame
vitamina B3 13 miligrame
calciu 1000 de miligrame
fosfor 800 de miligrame
magneziu 400 de miligrame
fier 58 de miligrame
potasiu 1400 miligrame
clorofilă 600 de miligrame
mangan 5 miligrame
fibre dietetice 7 grame
minerale 8 grame


Beneficii pentru sănătate

  • ajută în tratamentul candidei;
  • ajută la prevenirea cancerului;
  • scade tensiunea arterială;
  • scade colesterolul rău;
  • reduce riscul de accident vascular cerebral;
  • crește energia;
  • favorizează pierderea în greutate;
  • îmbunătățește problemele sinusurilor;
  • îmbunătățește memoria;
  • îmbunătățește starea HIV/SIDA;
  • curăță corpul de metale grele (în special arsenic);

Reacții adverse posibile

Trebuie să fii absolut sigur că cumperi spirulină, care este de cea mai înaltă calitate și cea mai pură. Există pericolul de a lua spirulină contaminată și vă poate provoca următoarele:

  • afectarea ficatului;
  • dureri de stomac;
  • greaţă;
  • vărsături;
  • slăbiciune;
  • sete;
  • palpitații;
  • șoc și chiar moarte.

În plus, femeile însărcinate și copiii nu ar trebui să consume alge marine. Contactați medicul pentru a confirma dacă puteți utiliza spirulina.