Timp de preparare: 15 min

prăjit

Timp de preparare: 40 min

Ingrediente

  • 1 vioară mică de dovleac
  • 4 linguri. ulei din semințe de dovleac
  • 1 linguriță busuioc uscat
  • 1 linguriță pesmet orez crocant Orgran
  • ½ oră caju, tocat mărunt
  • ¼ h.h. pătrunjel tocat
  • 1 lingură. mărar tocat
  • 1 lingură. oregano proaspăt tocat
  • 1 lingură. maghiran proaspăt tocat
  • 1 lingură. coaja de lamaie
  • sare și piper după gust
  • 2 ouă vegane Orgran
  • 2 linguri. apă
  • făină fără gluten pentru toate scopurile Orgran
  • 4 fileuri mari de pește
  • ulei de masline

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 170 de grade.

Acoperiți o tavă de copt adecvată cu hârtie pergament.

Curățați dovleacul, radeți-l și tăiați-l în cuburi. Aranjați-le în tavă. Presărați ulei de semințe de dovleac și busuioc.

Coaceți timp de aproximativ 40 de minute sau până se rumenesc.

În timp ce dovleacul se prăjește, pregătește peștele.

Se amestecă pesmetul, caju, pătrunjel, mărar, oregano, maghiran și coaja de lămâie într-un castron potrivit. Se condimentează cu sare și piper.

Amestecați ouăle vegane într-un castron separat așa cum este descris în pachet.

Într-un al treilea bol, așezați făina Orgran.

Rolați fiecare file de pește în făină, ouă și pesmet.

Încălziți grăsimea într-o tigaie mare și prăjiți fileurile până devin aurii.

Când sunt gata, lăsați-le câteva minute pe hârtie de bucătărie pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Se servește pe un pat de tec, caju și felii de lămâie.