Se pare că unul dintre cei mai preferați pești de pe masa bulgară din ultimii ani - pangasius, este otrăvitor. Habitatul natural al peștilor vietnamezi este râul Mekong puternic poluat. Substanțele chimice periculoase și deșeurile industriale sunt aruncate în bazinul de apă. Mai multe studii independente au arătat că peștii importați din Vietnam sunt plini de otrăvuri și bacterii.

peștele

Locuitorul râului consumă în principal fecale care curg în râu din zecile de așezări situate de-a lungul râului Mekong. Acest lucru îl face, de asemenea, extrem de toxic. Chiar și arsenicul, un cunoscut metaloid otrăvitor, a fost găsit în mai multe transporturi de pangasius în drum spre Europa.

În ultimii ani, pangasius a înlocuit cele mai comune specii de crap și macrou din Bulgaria. Un kilogram de minune vietnameză este oferit la un preț extrem de mic. În majoritatea lanțurilor de comerț cu amănuntul, un kilogram de pangasius este comercializat până la 4 BGN.

Consumatorii se plâng că fileurile de pește au adesea un gust mlăștinos, chiar și atunci când sunt gătite. Acest defect nu poate fi găsit în magazin. Instituțiile responsabile ne sfătuiesc să contactăm importatorul pentru a afla despre lot.

În special în ceea ce privește problema importului în masă de pangasius și calitatea acestui produs din 2007, a fost format un grup de producători, comercianți, oameni de știință și organizații neguvernamentale, numit Dialogul acvaculturii Pangasius. Scopul lor este de a adopta standarde de calitate pentru a asigura sustenabilitatea în sector și siguranța pentru sănătatea consumatorilor.

Potrivit experților de la Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară (BFSA), nu există pești importați cu conținut toxic în Bulgaria. Cu ani în urmă, în cursul investigației semnalului, oficialii de la Agenția Executivă pentru Pescuit și Acvacultură au confirmat că a fost detectat un pangasius radioactiv, importat din Vietnam.

În ciuda criticilor, mulți din industrie sunt de părere că zvonurile despre pangasius otrăvitor sunt opera producătorilor de pește concurenți.

Scopul este de a crea neîncredere în rândul oamenilor și de a reduce cota de piață a peștelui vietnamez. Conform celor mai recente date, pangasius este cel mai cumpărat pește din Bulgaria în 2012, 2013 și 2014.