Peștele este foarte bun pentru corp și creier. Este necesar să luați un meniu de pește de două ori pe săptămână pentru a obține suficient de acizi grași Omega-3. Pe lângă faptul că este delicios, este și dietetic.

extrem

Selecția largă de pește și produse din pește de pe piață este mai mult decât satisfăcătoare.

Deoarece este de mare beneficiu pentru organism și are o valoare nutritivă ridicată, trebuie să acordăm mai multă atenție meniului de pește și să-l consumăm regulat pentru a ne bucura de o sănătate bună. Un exemplu este dat de bucătăria mediteraneană cu gătit sănătos, unde peștele este foarte respectat. S-a dovedit că există mai puține boli cardiovasculare la persoanele care trăiesc în zonele riverane și de coastă, deoarece consumă în mod constant pește.

Cele mai valoroase substanțe din carnea de pește sunt acizii grași omega-3, dar există și alte ingrediente utile în afară de acestea. De exemplu, aminoacizii triptofan, metionină, treonină, histidină și lizină sunt foarte importanți.

Peștele este, de asemenea, bogat în vitamine și minerale, inclusiv vitaminele A, D, E, K, B1, B2, precum și B12, care se găsește în ficat și caviar, iar mineralele sunt zinc, potasiu, magneziu, fosfor, miere., seleniu.

Dintre peștele vândut în supermarketuri, unul dintre cele mai utile cu un conținut ridicat de Omega-3 este somonul. În același timp, experții subliniază faptul că peștele care nu este sălbatic, ci cresc în ferme specializate, este de calitate redusă.

Pe lângă somon, peștele mai ieftin poate fi o sursă excelentă de omega-3. Potrivit acestora, aceasta este de obicei sardine conservate, cu condiția ca conserva să fie pregătită în conformitate cu toate regulile și să nu exagereze. De asemenea, acizi grași valoroși pot fi obținuți din specii de pești ieftini precum heringul și hamsia. În același timp, experții sfătuiesc să cumpere preponderent pește proaspăt sau congelat și, atunci când gătiți în cuptor, să coaceți fără a adăuga grăsimi suplimentare.

Consumul de pește este bun pentru alăptare, ajută și la conceperea in vitro.

Experții recomandă faptul că sunt de preferat soiuri mai ieftine de păstrăv, cum ar fi păstrăvul gri, păstrăvul balcanic, păstrăvul brun, păstrăvul curcubeu, somonul, deoarece sunt de obicei prinși în sălbăticie. Ca modalitate de digestie în organism, peștele este mai ușor de digerat în stomac decât carnea altor animale. De exemplu, peștele alb se descompune în 2 până la 3 ore, în timp ce pentru alte carne, cum ar fi carnea de vită, durează aproximativ 5 ore. Speciile de pești de râu au un conținut mai mic de omega-3 decât cele marine, dar speciile oceanice sunt cele mai bogate. Prin urmare, nutriționiștii recomandă ca pe lângă peștele de râu sau de mare, peștele de ocean să fie consumat o dată pe săptămână.

Nu este recomandat femeilor însărcinate sau femeilor care intenționează să rămână însărcinate mai mult de două ori mai mult pește gras, deoarece substanțele nocive, cum ar fi dioxinele și bifenilii, precum și metalele grele, se acumulează în peștele gras. Este bine să profitați de această grație - carnea de pește, care este gustoasă, ușor de preparat, utilă și ușor de absorbit de corp.