ciuperci

  • 200 g de ciuperci
50 ml ulei de măsline
1 ceapa mica
500 g de quinoa
3 căței de usturoi
500 ml bulion de legume
1/2 buchet de patrunjel

1. Curățați și tocați mărunt ciupercile. Prăjește-le în ulei de măsline până la aroma de ciuperci. Adăugați ceapa tocată mărunt și prăjiți până se înmoaie.
2. Adăugați quinoa și usturoiul tocat mărunt și prăjiți încă câteva minute. Se toarnă bulionul și se fierbe timp de 15 minute, amestecând constant.
3. Chiar înainte de a scoate tigaia de pe foc, adăugați pătrunjelul tocat mărunt.

Sfat
Deși în bucătăria internațională acest fel de mâncare se numește pilaf, este gătit mai mult prin tehnologia risotto italian.

Pentru a crea iluzia vechii origini indiene a quinoa, puteți presăra pilaful cu inele subțiri de ardei iute.

Rețetă pentru gătit Pilaf cu quinoa și ciuperci - produse, metodă de preparare. Cum să gătești Pilaf cu quinoa și ciuperci - o rețetă încercată și testată pentru rezultate delicioase!