pilaf

  • Vizualizări totale 2.353
  • Vizualizări pentru luna 36
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 1

Ingrediente necesare

  • ceapa - 2 capete mari, tăiate
  • ulei de masline - 4 linguri.
  • miel - 1 kg tăiat cubulețe
  • roșii - 3 bucăți curățate și tăiate
  • Nuci de pin - 2 linguri.
  • stafide - 3 linguri.
  • ardei - 1 verde
  • orez - 1 și 1/2 linguriță. cu bob lung
  • pătrunjel - 1/2 conexiune
  • bulion - 3 lingurițe vită
  • sol
  • piper
  • scorţişoară - 1/4 linguriță.

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Tava ceramică dreptunghiulară albastră 39 cm BGN 26,99 -15% BGN 22,94 -15%
  • Sola rotunda din otel inoxidabil cu manere de 28 cm. 15,00 BGN.
  • Set de 3 buc. tăvi dreptunghiulare emailate - 32, 36, 40 cm BGN 56,00 -15% BGN 47,60 -15%
  • Colector pliant din silicon colorat BGN 11.99.

Mod de preparare

Se prăjește ceapa în ulei de măsline într-o tigaie până devine aurie. Adăugați mielul și prăjiți până se rumenesc. Se condimentează cu sare, piper și scorțișoară.

Adăugați roșiile, pinele, stafidele, ardeii tăiați și amestecați. Acoperiți tigaia și gătiți la foc mic timp de aproximativ 10 minute.

Adăugați orezul și, după câteva minute - pătrunjelul și bulionul. Gatiti la foc mic timp de aproximativ 30 de minute, pana cand mielul este moale si orezul absoarbe lichidul.

Serviți pilaful cu miel cu iaurt, bătut cu câțiva căței de usturoi zdrobiți.