pilaf orez

Rețetă pentru pilaf de casă din orez înăbușit cu pui. Acesta este al doilea fel pregătit în cazan.

Ingredientele

Orez aburit 350 g

Pui refrigerat - 700 g

Ulei vegetal - după gust

Pilaf de condimente - după gust

Procesul de gătit

Posibilitatea de a găti un adevărat pilaf uzbec nu se poate lăuda cu fiecare gospodină. Pilaful corect este neapărat un foc și o oală de carne, o mulțime de ceapă și morcovi, precum și orez destinat numai pilafului.

Gătitul adevărat pilau la ceaun este o plăcere.

Gospodinele moderne și-au făcut propriile preferințe în rețeta potrivită. Vatra a fost înlocuită de o sobă și cuptor, păsări de curte și orez pilaf cu orez aburit. Vreau să vă ofer o versiune rusească de gătit pilaf - din orez înăbușit cu pui.

Dieta pilaf din orez cu orez cu pui la ceaun este super fină, așa cum se spune: „Risanka na rizanka”. Potrivit pentru prânz pentru toți membrii familiei.

Pentru a face pilaf de pui, luați ingredientele enumerate.

Utilizați puiul răcit. Legumele trebuie curățate.

Carcasa de pui se taie în bucăți. Pentru fructe, luați picioarele, aripile și carnea albă.

Cotlet morcov paie mare sau brusochkami.

Tăiați ceapa în cuburi mari.

Ceapa și morcovii se prăjesc într-o ceaună în ulei vegetal și mai întâi cafeaua de ceapă până devin aurii, apoi se adaugă morcovii.

Se prăjește separat puiul în ulei vegetal. Sare bine.

Morcovii cu ceapă ar trebui să fie, de asemenea, sărați și apoi combinați cu pui.

Gătiți puiul cu ceapă și morcovi în propriul suc. Condimentați cu condimente pilaf. Amesteca bine.

Umpleți ceaunul cu orez cu bob lung. Ciorchinii ar trebui să acopere puiul cu legume.

Se toarnă orezul cu apă clocotită pe două degete. Sare bine.

Închideți capacul cu un capac. Aduceți pilaful la fierbere. Porniți modul de încălzire pentru a încetini focul. Rosiile Pilaf cu pui la foc mic pentru cel putin 45 de minute. În procesul de gătit, adăugați usturoi la pilaf. Împărțiți capul pe dinți și „puneți capacul” pilafului, așa cum se arată în fotografie.

Recomand pilaful să fie introdus în cuptor în cuptor. Cazanul are un fund îngust și un vârf larg și este necesară o încălzire uniformă pentru umflarea uniformă a orezului.

Orezul meu din orez fiert cu pui la ceaun a fost preparat într-o oră cu o coadă. Apoi am învelit ceaunul într-o pătură încă câteva ore.

Înainte de a servi cina, pilaful trebuie amestecat și apoi împărțit în porții.

Vasul s-a dovedit a fi urât, parfumat și moderat caloric.