slănină

Produse:

  • 4 felii de slănină afumată
  • ½ cap de ceapă, tăiat în cercuri
  • 420 g piept de pui fiert, mărunțit
  • 160 ml sos gratar
  • 1 aluat de pizza, gata preparat sau de casă
  • 120 g mozzarella rasă
  • 2 linguri de coriandru tocat mărunt

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Se prăjește slănina într-o tigaie cu foarte puțină grăsime. Apoi scurgeți-l pe hârtie de bucătărie. Se prăjește ceapa și puiul mărunțit în aceeași grăsime până când ceapa se înmoaie. Adăugați sos de grătar, amestecați și scoateți-l de pe foc. Puneți slănina în tigaie și amestecați fără să puneți aragazul.

Întindeți aluatul de pizza pe plită, întinzându-l. Tăiați-l în jumătate. Împărțiți umplutura în două între cele două bucăți de aluat și întindeți-o doar pe o jumătate din fiecare foaie de aluat. Presară umplutura cu încă puțin sos de grătar. Se presară coriandru și mozzarella rasă. Rulați aluatul, apăsând de la fiecare capăt, astfel încât umplutura să nu iasă.

Se coace într-o tigaie ușor unsă timp de aproximativ 25 de minute. Scoateți pizza din cuptor și lăsați-o să se odihnească timp de 10 minute înainte de servire.