semințele

Inul este cunoscut oamenilor încă din vremea civilizației egiptene antice, pe pereții templelor erau picturi cu in înflorit pe ele. Sfântul Împărat Roman Carol cel Mare a fost atât de convins de beneficiile sale pentru sănătate, încât a făcut legi pentru a-l promova. După noi cercetări care au susținut credințele lui Carol cel Mare, interesul public pentru el a crescut dramatic.

Iată beneficiile pentru sănătate ale semințelor de in:

1. Reduce riscul de cancer

Studii recente arată că semințele de in pot oferi protecție împotriva cancerului de sân și a cancerului de colon. Un studiu canadian pe mai mult de 6.000 de femei a constatat că cei care au consumat regulat semințe de in au fost semnificativ mai puțin susceptibili de a dezvolta cancer de sân.

Semințele de in sunt o sursă bogată de lignani, conținând de peste 800 de ori mai mulți lignani decât majoritatea celorlalte plante. Au proprietăți antioxidante și estrogenice eficiente în reducerea riscului de cancer. Acizii grași omega-3 găsiți în semințele de in, numit acid alfa-linolenic (ALA), sunt, de asemenea, considerați că inhibă răspândirea și creșterea tumorii.

2. Scade tensiunea arterială

Se știe că semințele de in scad tensiunea arterială. Un studiu canadian a constatat că persoanele care au consumat 30 de grame de semințe de in zilnic timp de 6 luni au avut tensiune arterială mai mică. De asemenea, s-a constatat că îi ajută pe cei cărora li s-a administrat deja o formă de medicamente pentru tensiunea arterială.

O analiză a 11 studii a arătat că consumul zilnic de semințe de in timp de mai mult de 3 luni poate reduce tensiunea arterială cu 2 mmHg. Acest lucru poate părea nesemnificativ, dar chiar și acest lucru poate reduce riscul de deces din accident vascular cerebral cu 10% și din cauza bolilor de inimă cu 7%.

3. Reduce riscul de infarct

Numeroase studii au concluzionat că consumul de semințe de in este direct asociat cu un risc redus de infarct. Un studiu realizat la Școala de Sănătate Publică din Harvard, care a inclus 3.638 de rezidenți din Costa Ric, a constatat că persoanele care au consumat mai mult ALA au avut un risc mai mic de atac de cord decât cei care au consumat mai puțin acid alfa-linolenic (ALA).). De asemenea, o analiză detaliată a 27 de studii care au implicat peste 250.000 de persoane a constatat că aportul de ALA a redus riscul de boli de inimă cu aproximativ 14%.

ALA, care este conținut în semințele de in, este un acid gras esențial care trebuie obținut prin alimente, deoarece organismul nu îl produce. Combate bolile cardiovasculare prin prevenirea depunerii de colesterol în vasele de sânge.

4. Sprijină mișcările regulate ale intestinului și îmbunătățește sănătatea sistemului digestiv

O lingură de semințe de in conține aproximativ 3 grame de fibre, ceea ce reprezintă 8-12% din aportul zilnic și constă din specii solubile și insolubile. Fibrele solubile încetinesc rata de digestie și astfel ajută la reglarea zahărului din sânge și a colesterolului, în timp ce fibrele insolubile permit ca mai multă apă să se lege de scaun, crescând volumul și ducând la scaune mai moi.

5. Ajută la controlul nivelului de colesterol

Un studiu realizat pe 28 de persoane publicat între 1990 și 2008 a arătat că consumul de semințe de in scade colesterolul din sânge, cu beneficii mai mari la femei și la cei cu colesterol ridicat. Mai multe cercetări arată că consumul a 3 linguri de semințe de in zilnic timp de 3 luni poate reduce colesterolul „rău” cu 20% și colesterolul total cu aproape 17%.

Potrivit oamenilor de știință, acest lucru se datorează cantității mari de fibre conținute în semințele de in. Fibrele se leagă de sărurile biliare, care sunt apoi excretate de organism. Acest lucru, la rândul său, duce la retragerea colesterolului din sângele din ficat pentru a umple aceste săruri biliare, scăzând astfel nivelul colesterolului din sânge.

6. Reduce valurile de căldură

Un mic studiu efectuat la Clinica Mayo din Rochester, MN, a examinat 29 de femei care aveau 14 bufeuri pe săptămână timp de cel puțin o lună. Aceste femei au fost rugate să adauge 2 linguri de semințe de in la cereale, suc, iaurt sau fructe de două ori pe zi timp de 6 săptămâni. La sfârșitul studiului, cercetătorii au descoperit că numărul bufeurilor zilnice a fost redus la jumătate, iar intensitatea bufeurilor a fost, de asemenea, redusă cu 57%.

7. Menține nivelul zahărului din sânge

Diabetul de tip 2 afectează mai mult de 6% din populația lumii, iar femeile sunt grupuri cu risc ridicat. A fost efectuat un studiu de o lună pentru a înțelege efectele semințelor de in în combaterea acesteia. Aproximativ 20 de grame de pudră de semințe de in au fost adăugate la dieta zilnică a pacienților. După o lună, pacienții au observat o scădere cu 8-20% a nivelului zahărului din sânge.

Conform diferitelor studii, această proprietate a semințelor de in se datorează fibrei sale insolubile, care încetinește eliberarea zahărului din sânge și scade glicemia.

8. Ajută la controlul greutății

Semințele de in previn foamea și te protejează de mâncarea nediscriminată în timpul zilei, ceea ce duce la creșterea în greutate. Potrivit unui studiu, adăugarea a doar 25 de grame de semințe de in la o băutură poate suprima foamea și aportul total de alimente.

Senzația redusă de foame este rezultatul conținutului de fibre solubile din semințe de in. Fibrele încetinesc digestia și stimulează hormonii care controlează apetitul, oferind astfel o senzație de sațietate.