Pizza Calzone

Aceasta este cea mai delicioasă pizza Calzone de casă! Știu că nu este nimeni care să refuze o piesă. Chiar dacă urmezi o dietă nu vei rezista! Ea este uimitoare! Dacă îl gătești în bucătăria ta, te vei bucura și mai mult de el, pentru că în ea poți pune ceea ce iubești cel mai mult! Nu pierde timpul și ocupă-te! Nu este dificil să-l pregătești.

calzone

Produsele necesare pentru pizza Calzone sunt:

  • 300 ml. apa fierbinte
  • 3 1/3 cani de ceai făină - cana mea are o capacitate de 250 ml.
  • 7 grame de drojdie uscată
  • 1 linguriță zahăr
  • 1 linguriță sare
  • 3 linguri ulei de floarea soarelui
  • ketchup - 4 linguri
  • 1 gălbenuș de ou plus 3 linguri de apă pentru a răspândi înainte de coacere
  • pentru umplerea pizza Calzone puteți folosi tot ce vă place - brânză galbenă, șuncă, file, brânză afumată, slănină și ce nu ...

Cum se face pizza Calzone:

  1. Se toarnă drojdia și zahărul în apa caldă. Lăsați acest amestec timp de 5 minute pentru a activa drojdia.
  2. Turnați făina pe suprafața de lucru și faceți o fântână. Se întinde sarea pe capătul făinii.
  3. Se toarnă uleiul și amestecul de drojdie și zahăr în fântână. Frământați un aluat moale. Formați aluatul într-o minge. Ungeți-l ușor cu puțin ulei și puneți-l într-o pungă de plastic și apoi într-un castron mare. Lăsați-l cald 40 de minute până își dublează volumul.
  4. Frământați din nou aluatul. Dacă se lipeste, ajută-te cu puțină făină, dar nu exagera. Împărțiți aluatul în patru. Rulați fiecare sfert într-un cerc de aproximativ 25 de centimetri în diametru. Nu ar trebui să existe găuri. Răspândiți jumătate din ketchup fără a ajunge la final. Puneți umplutura pe ketchup. Nu o cruța. Am folosit cârnați moi, slănină și brânză, dar îl puteți schimba. alegerea este a ta.
  5. Înfășurați pizza cu jumătatea pe care nu este nimic. Apăsați marginile cu o furculiță sau faceți o margine, ca mine.
  6. Aranjați pizza într-o tavă mare. Înainte de aceasta, acoperiți fundul cu hârtie antiaderentă. Lasă pizza să se odihnească aproximativ cinci, zece minute. În acest timp, preîncălziți cuptorul la 180 de grade și ventilați.
  7. Bateți gălbenușul cu trei linguri de apă. Răspândiți acest amestec pe pizza. Coaceți-le până sunt gata. În cuptorul meu sunt gata exact în 20 de minute, dar fiecare cuptor este diferit. Urmărește-i și nu-i găti prea mult! Când devin roșii sunt gata. Nu am menționat-o în produse, dar pizza Calzone devine și mai gustoasă dacă o întinzi cât este caldă cu puțin unt. eu asa fac.

Puteți frământa aluatul de pizza Calzone cu ajutorul unui robot. De obicei fac asta.

Și iată cum să faci o panglică de pizza.