Dacă țineți o dietă, dar vă place pizza, căutați o rețetă de aluat cu conținut scăzut de calorii - cum ar fi conopida

Conopida, pe care piața o oferă acum cu generozitate, este un produs din care puteți face cu adevărat orice. Este o materie primă populară pentru murături, dar cum să nu profitați celelalte posibilități ale sale?! Având în vedere că este un aliment cu un indice glicemic scăzut, cu conținut scăzut de grăsimi și are așa-numitele „calorii negative”, nu există nicio problemă de a-ți permite pizza preferată, chiar și în timpul unei diete.

De ce ai nevoie?

400g conopidă congelată (poate fi proaspătă)
2 oua
30 g parmezan ras
1 linguriță ulei de măsline
1/2 linguriță sare
piper negru - după gust
pudră de usturoi sau cuișoare - după gust

Pentru umplere:

aproximativ 100 ml sos de roșii
50 g brânză galbenă rasă
50 g piept de curcan afumat feliat
1 lingură. condimente pentru pizza (busuioc, oregano, primar, cimbru)

conopida

Cum să vă pregătiți?

Dacă utilizați conopidă congelată, trebuie mai întâi să o lăsați să se dezghețe complet și să scurgeți excesul de apă. Dacă folosiți conopidă proaspătă, împărțiți-o în ciorchini și spălați-o sub apă curentă și scurgeți-o.

Radeți pe răzătoare sau într-un castron separat măcinați până la o textură granulată. Puneți conopida rasă/spartă într-un castron și adăugați 1/2 linguriță de sare. Se lasă 30 de minute până când sarea extrage apa din conopidă.

După 1/2 oră, așezați conopida într-o strecurătoare până când apa se scurge complet. Când apa s-a scurs, readuceți conopida într-un castron și adăugați condimentele. Nu este nevoie să o săriți, deoarece conopida are deja sare. Adăugați ouăle și 1 linguriță de ulei de măsline.

Așezați hârtie de copt pe fundul cratiței. Se toarnă amestecul de conopidă pe hârtie și se modelează aluatul uniform cu o spatulă. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 250 C până când marginile încep să se rumenească.

În timp ce aluatul se coace, pregătiți umplutura. Radeți brânza în vrac și tăiați pieptul afumat în cuburi mici.

Odată ce aluatul este copt, scoateți din cuptor și întindeți-l cu sos de roșii, adăugați un pic de condiment la pizza, brânză rasă și în cele din urmă cuburile de curcan afumate.

Desigur, umplutura poate fi diferită dacă doriți, dar aceasta este o opțiune cu mai puține calorii.

După ce ați așezat umplutura pe pizza, întoarceți-o la cuptor, unde este pornit doar raftul superior și coaceți până când brânza s-a topit. Coaceți, lăsați să se răcească câteva minute, apoi savurați gustul excelent al pizza cu aluat de conopidă!