Scris de Daniela Mincheva

umplută

  • Publicat în feluri de mâncare vegetariene de bază
  • Citit de 5306 ori
  • dimensiunea fontului scade dimensiunea fontului crește dimensiunea fontului
  • Tipărire
  • E-mail

Produse:
1 varză mică (în acest caz acră)
1 linguriță bulion de legume
1 linguriță pesmet
4-5 linguri ulei

Pentru umplutură:
1 linguriță de orez
1 ceapă
400 - 500 g de ciuperci
2 morcovi de marime medie
mentă
piper
paprika
sol

Pregătire:
Produsele de umplutură sunt kavardivatsya (înăbușite), este ca sarma slabă. Lăsați deoparte să se răcească.
În acest timp pregătim varza, nu contează dacă este proaspătă sau acră, ar trebui să fie fiartă aproximativ 10-15 minute. Apoi, se scurge bine și se răcește. Dizolvați cu grijă frunzele de varză până ajungeți la miez, care este îndepărtat cu grijă cu un cuțit. În locul său, formați o minge de umplutură de orez și, după cum puteți vedea în colaj, începeți să aranjați - umplutura, frunze de varză, până când umplutura este terminată și se formează o varză închisă. Stropeste-l cu ulei si presara-l generos cu pesmet. Se toarnă bulionul de legume în tigaia în care îl veți coace. Acoperiți cu folie alimentară. Astfel pregătit, coaceți într-un cuptor preîncălzit la 170 - 180 C timp de aproximativ 30 - 40 de minute.

Înainte de servire, îl puteți turna cu un sos făcut din făină ușor prăjită într-un pic de ulei diluat cu bulion de legume. În acest caz, nu am făcut sosul, pentru că fără el este un fel de mâncare suficient de delicios.
Iubitorii de carne pot adăuga carne tocată la umplutură.
Rețetă spectaculoasă, ușoară și delicioasă!
Bucurați-vă!