„Mănâncă-l mai întâi cu ochii ca să ai putere și să faci această plăcintă grozavă de dovleac”

fulgi

Mod de preparare:

Pune ovăzul într-un aparat de bucătărie (eu am folosit un râșniță de cafea) și macină-o în făină nu foarte fină.

Se toarnă fulgi de ovăz într-un castron, se adaugă făina de grâu și scorțișoară și se amestecă ingredientele uscate.

Adăugați margarina/untul și amestecați cu mâinile pentru a se amesteca bine, pentru a nu forma bulgări mari și pentru a forma pesmeturi.

Iată rândul îndulcitorului.

Apoi adăugați puțin câte puțin apa și frământați până când toate ingredientele uscate sunt combinate și se obține un aluat lipicios.

Într-o tigaie foarte ușor unsă, apăsați aluatul cu mâinile pentru a face un strat subțire pe fund și pe pereți.

Puneți tigaia la frigider timp de 20 de minute.

Apoi introduceți într-un cuptor preîncălzit de 175 de grade timp de aproximativ 15 minute doar pentru a coace ușor aluatul.

În acest timp se face umplerea.

Puneți piureul de dovleac, avocado, tăiat în mai multe bucăți, lapte, îndulcitor, vanilie, scorțișoară și puțină nucșoară într-un aparat de bucătărie. Se omogenizează până se omogenizează.

Se toarnă amestecul de dovleac în tigaie și se întoarce la cuptor pentru încă 30-40 de minute, cel puțin ultimele 15-20 pot fi doar deasupra.

Când plăcinta cu dovleac este gata (să se întunecă la margini), scoateți-o din cuptor, lăsați-o să se răcească și presărați cu zahăr pudră înainte de servire.

Plăcintă cu dovleac cu fulgi de ovăz este gata.