• 3 ouă
  • 200 de grame de făină de grâu
  • 50 de grame de amidon
  • 100 de grame de iaurt natural
  • 100 de grame de maioneză de casă
  • 1/2 linguriță sare și bicarbonat de sodiu

  • 100 de grame de orez alb
  • 2 cepe mici sau 1 mare
  • 3 ouă fierte
  • condimente

Mod de preparare:

Ceapa se toacă mărunt și se prăjește până devine aurie.

plăcintă

Curățați ouăle (fierte tare) și radeți-le.

Se fierbe orezul până când este gata (în apă cu sare).

Se amestecă cu ouă și ceapă, se adaugă sare, se presară piper negru măcinat.

Se toarnă ouăle, maioneza și iaurtul natural într-un castron mare.

Se adaugă sifon, amidon și sare. Se amestecă bine.

Începeți să turnați puțin din făină fără a înceta să amestecați.

Aluatul trebuie obținut cu consistența cremei groase.

Se unge fundul unei tigaie rotunde cu ulei (în acest caz se folosește un recipient cu diametrul de 28 cm) și se distribuie jumătate din amestec.

Pe el - umplutura (de asemenea distribuită uniform).

Acoperiți cu aluatul rămas și nivelați suprafața. Umplutura trebuie să fie complet acoperită.

Coaceți plăcinta într-un cuptor preîncălzit (200 de grade), va dura aproximativ 40 de minute.

Rezultatul este o delicatesă atât de prăjită.