Plăcinta de cabană este un fel de mâncare național irlandez de carne tocată de vită la cuptor cu piure de cartofi cu praz.
Produse necesare
500 g carne de vită măcinată
2-3 cepe
2 morcovi
1 lingură. făină
300 ml bulion de legume
1 lingură. pasta de tomate
10 crenguțe de pătrunjel proaspăt
5 linguri. ulei
sare și piper după gust
Pentru piure de cartofi:
5-6 piure de cartofi
2-3 tulpini de praz
50 g de unt
Video rețetă:
Mod de preparare
Pregătiți umplutura: încălziți uleiul și prăjiți ceapa tocată mărunt timp de un minut. Tăiați morcovul în bucăți mici și așezați-l lângă ceapa. Se toarnă 3-4 minute.
Adăugați carne tocată, zdrobiți-o și prăjiți-o timp de 5-6 minute până se sfărâmă și își schimbă culoarea. Se presară pătrunjel tocat mărunt, se adaugă sare, piper, făină și se amestecă.
Se toarnă bulion de legume și se adaugă pastă de roșii. Lăsați să fiarbă aproximativ 30 de minute la foc mic.
Pentru piure: încălziți untul într-o cratiță, puneți prazul tocat și tocăniți 2-3 minute. Răciți prazul înăbușit și amestecați-l cu piureul de cartofi.
Se toarnă carnea tocată într-un vas de copt oval și se acoperă cu piureul de cartofi. Distribuiți piureul uniform. Cu o furculiță, faceți tăieturi pe suprafața plăcintei și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, aproximativ 15-20 de minute, până se rumenesc.
- Lasagna cu carne tocată
- Vindecă hemoroizii cu cartofi și ulei de măsline
- Cartofii într-un recipient - o metodă interesantă de creștere acasă
- Cum se conservă și se păstrează cartofii curățați
- Supă de legume cu varză și cartofi - Rețetă