din cartea de bucate a lui Az-gotvia .bg

carne

PRODUSE NECESARE

500 g carne tocată
1 ceapă
1 morcov
2 catei de usturoi
2 lingurițe ulei
1 cutie de roșii tocate
2 linguri. pasta de tomate
1 linguriță sol
250-300 g crustă de lasagna

Sos de brânză:
1 linguriță smântână
2 oua
150 ml lapte proaspăt
100 g brânză galbenă rasă

Se prajesc ceapa tocata, morcovii si usturoiul cateva minute intr-o tigaie cu uleiul incins, amestecand continuu. Adăugați carnea tocată și amestecați totul. Când carnea tocată este prăjită (capătă o culoare cenușie), adăugați roșiile și pasta de roșii și sarea. Se lasă să fiarbă 20 de minute, amestecând din când în când pentru a nu arde.

Între timp, bateți smântâna, laptele și ouăle într-un castron. Adăugați jumătate din brânză, amestecând continuu.

Ungeți bolul pentru lasagna cu ulei sau unt și acoperiți fundul cu cruste. Adăugați un strat de sos de carne, apoi sos de brânză galbenă. Puneți o nouă crustă de lasagna și din nou un strat de sosuri. Stratul superior trebuie să fie din sos de brânză galbenă. Presară deasupra cu brânza galbenă rămasă. Coaceți lasagna la 180-200 de grade pentru aproximativ 30-40 de minute.