Dovleacul este cu siguranță printre preferatele mele de toamnă! Când l-am văzut pe piață, toamna a venit automat pentru mine. Nu contează dacă sunt 20 de grade afară sau dacă frunzele nu au căzut încă din copaci. Și ceea ce îmi place cel mai mult este ploaia de afară și mirosul de dovleac și scorțișoară acasă, la fel ca astăzi. Și astăzi, ca și în rețeta anterioară (și cred că până la sfârșitul postării) vă voi spune ceva mai mult despre beneficiile personajului nostru principal.

  • Dacă ați căutat informații despre dovleac pe Internet, cu siguranță ați dat peste articole în care se numește fruct și cele în care este considerat o legumă. Adevărul este că ambele sunt adevărate. Dovleacul este o legumă de fructe!
  • Accelerează metabolismul, deoarece este ușor de consumat și nu cântărește pe stomac.
  • În sezonul virușilor este foarte util să luați dovleac, deoarece conține o cantitate mare de vitamine A și C și întărește sistemul imunitar.
  • Persoanele care au probleme cu somnul pot mânca dovleac seara, deoarece este bogat în aminoacizi triptofan, care este important pentru producerea serotoninei hormonului stării de spirit, care joacă, de asemenea, un rol în reglarea somnului.
plăcintă

Sincer reteta a fost pentru biscuiți, dar trebuie să recunosc, am decis să economisesc timp și să pun tot amestecul într-o tigaie mică. Așa că am luat un tort în loc de biscuiți. Bineînțeles, o puteți face în orice formă doriți.

Produse necesare:

  • 1h ovaz
  • Vârf de cuțit de sare
  • Seminte de in zdrobite
  • Așa-numitul condiment de dovleac, care este făcut din scorțișoară, ghimbir, nucșoară și cuișoare (este bine ca cuișoarele să fie pudrate și să nu fie exagerate cu el, pentru că este un condiment foarte puternic și dacă este ca al meu în bucăți când da peste el in tort sentimentul este destul de neplacut)
  • Vanilie
  • Piure de dovleac
  • Sesam (sau alte specii) tahini
  • Miere (sau alt tip de îndulcitor)
  • Ulei de cocos sau unt

Mod de preparare:

  1. Pentru prăjiturile care conțin fulgi de ovăz, este bine să le înmuiați în prealabil foarte puțină apă, să se înmoaie mai repede. Cealaltă opțiune este să-i aștepți 10-15 minute după ce le-ai colectat cu toate celelalte ingrediente. Pentru mine, prima opțiune este mai funcțională, deoarece se întâmplă mult mai repede.
  2. Adăugați la fulgi de ovăz toate ingredientele uscate - sare, semințe de in, condimente de plăcintă cu dovleac și vanilie (dacă sunt pudrate) și amestecați bine.
  3. Fac piure de dovleac acasă, mai întâi prăjind dovleacul cu miere și apoi amestecând. Este important ca dovleacul să fie prăjit, nu fiert, deoarece la gătit, oricât de bine am scurge dovleacul, mai rămâne puțină apă în el, iar acest lucru va face piureul cu o consistență mai subțire.
  4. Într-un castron separat, adăugați toate celelalte ingrediente, amestecând din nou, astfel încât să se poată amesteca bine.
  5. În cele din urmă, colectăm toate ingredientele într-un singur loc și, în funcție de faptul dacă dorim să obținem biscuiți sau tort, trecem la forma corespunzătoare.
  6. Se coace aproximativ 25 de minute la 150-160 grade.

Deoarece pregătirea tortului durează puțin mai mult, îl pun în coloana gustărilor de sâmbătă-duminică, dar există întotdeauna o opțiune de a-l pregăti duminică seara și de a-l avea pentru câteva zile înainte.