Mod de preparare:

1. Tăiați untul rece în cuburi mici și adăugați-l la făina cernută.

lapte

2. Începeți să zdrobiți ușor cu degetele până când obțineți așa-numitul. firimituri de unt.

3. Apoi adăugați zahărul și amestecați bine.

4. În cele din urmă adăugați ouăle.

5. Îndepărtați amestecul și frământați cu mâinile până obțineți un aluat moale și neted. Dacă credeți că aluatul dvs. se sfărâmă, adăugați 1 lingură. apă rece ca gheața.

6. Puneți aluatul rezultat într-o pungă de plastic și puneți-l în frigider să se odihnească timp de 30 de minute.

7. În acest timp, pregătiți matrițele pentru tartletă ungându-le cu unt.

8. Scoate aluatul din frigider și întinde-l subțire.

9. Tăiați cu atenție și apăsați aluatul pe forme, astfel încât să nu se rupă.

10. Folosind o furculiță, faceți găuri în fund și coaceți-le la 180 de grade timp de 10 minute sau până devin aurii.

11. În acest timp, începeți să faceți crema. Cu ajutorul unui mixer, bateți crema de cofetărie.

12. Într-un castron separat, bateți iaurtul strecurat cu zahărul (opțional puteți adăuga esență de vanilie).

13. Adăugați smântâna în crema de lapte și amestecați ușor.

14. După ce ai copt coșurile, scoate-le din cutii și lasă-le să se răcească.

15. Se toarnă crema într-o pungă (sau o pungă de plastic cu o gaură) și începe să umpleți coșurile cu aluat de unt.

16. Decorează cu căpșuni (sau alte fructe proaspete) și batoane de ciocolată.

17. Puneți la frigider cel puțin 30 de minute și serviți plăcintele cu un zâmbet.

Tartele cu cremă de lapte sunt minunate.