slăbire

Bucătăria indiană este bine cunoscută pentru gustul bogat și tipul de condimente, ierburi proaspete și o mare varietate de arome alimentare bogate. Deși dietele și preferințele variază în întreaga India, majoritatea oamenilor urmează o dietă pe bază de plante. Aproximativ 80% din populația indiană practică hinduismul, o religie care promovează o dietă vegetariană sau lacto-vegetariană.

Dieta tradițională indiană se bazează pe un aport ridicat de alimente vegetale precum legume, linte și fructe, precum și pe un consum redus de carne. Cu toate acestea, obezitatea este o problemă în creștere în populația indiană, iar factorii pentru aceasta nu vor fi discutați în acest articol.

Aici veți găsi informații detaliate despre cum să urmați o dietă indiană sănătoasă care poate duce la pierderea în greutate. Include sugestii cu privire la ce alimente să consumi și pe care să le eviți, precum și un eșantion de meniu pentru o săptămână. Dacă decideți că acesta este regimul dvs., veți avea disponibilitatea deplină de luptă pentru a încerca o săptămână de încercare.

Dietele pe bază de plante au fost legate de multe beneficii pentru sănătate, inclusiv un risc mai scăzut de boli de inimă, diabet și unele tipuri de cancer. În plus, dieta indiană, în special, este considerată a reduce riscul bolii Alzheimer.

Cercetătorii cred că acest lucru se datorează consumului redus de carne și accentului pus pe legume și fructe. Urmarea unei diete indiene sănătoase pe bază de plante nu numai că poate reduce riscul de boli cronice, ci și poate promova pierderea în greutate.

Dacă doriți să slăbiți la începutul anului, este important să înțelegeți că acesta nu este un proces ușor și nu va avea întotdeauna rezultate rapide. Deși este un proces treptat, este posibil ca unele persoane să nu poată aștepta mult pentru a slăbi câteva kilograme în timpul sărbătorilor.

Iată câteva fapte importante despre de ce să încerci calea indiană de a slăbi.

  • Condimentele indiene sunt încărcate cu antioxidanți și uleiuri esențiale antiinflamatoare, împreună cu superputerea lor pentru a adăuga arome unice mâncărurilor noastre. Aceste condimente sunt excelente pentru sănătatea noastră digestivă. Ele ajută la suprimarea gastritei, acidității și balonării;
  • Muraturile indiene sunt un detoxifiant puternic, conțin bacterii benefice, niveluri ridicate de antioxidanți și fibre, care sunt hrănitoare și ne ajută să ne menținem sănătatea;
  • Nimbu pani și sucul de amla sunt înlocuitori uimitori pentru băuturile carbogazoase, deoarece oferă vitamina C și au proprietăți puternice de eliminare a grăsimilor;
  • Diferitele cantități de cereale și linte care sunt consumate în toate părțile țării conțin fibre solubile, ceea ce ajută la reducerea circumferinței taliei;
  • Nucile și semințele precum semințele de susan, semințele de floarea soarelui, nucile și pinele conțin aminoacizi care ajută la menținerea colesterolului bun, îmbunătățesc circulația sângelui și oferă energie accesibilă;

Dieta indiană promovează consumul de alimente precum cereale, linte, grăsimi bune, legume, produse lactate și fructe.

Dieta majorității indienilor este puternic influențată de religie, în special de hinduism. Religia hindusă învață toleranța și negarea violenței și că toate ființele vii ar trebui evaluate în mod egal. Prin urmare, se promovează o dietă lacto-vegetariană și se respinge consumul de carne, carne de pasăre, pește și ouă. Cu toate acestea, lacto-vegetarienii consumă produse lactate.

O dietă lacto-vegetariană sănătoasă ar trebui să se concentreze pe cereale, linte, produse lactate, legume, fructe și grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de cocos.

Condimentele precum turmericul, coriandrul, ghimbirul și chimenul sunt în fruntea mâncărurilor tradiționale, adăugând o aromă bogată și beneficii nutriționale reale.

Curcuma - unul dintre cele mai venerate și folosite condimente din India, este renumit pentru proprietățile sale antiinflamatoare, antibacteriene și anticanceroase.

Încercați să includeți următoarele alimente în planul zilnic de masă:

  • Legume: roșii, spanac, vinete, ceapă, conopidă, ciuperci, varză;
  • Fructe: mango, papaya, rodie, portocale, mere, pepene galben, pere, prune, banane;
  • Boabe integrale: orez brun, orez basmati, mei, hrișcă, quinoa, orz, porumb, pâine integrală, amarant;
  • Nuci și semințe: caju, migdale, arahide, fistic, semințe de dovleac, semințe de susan;
  • Rădăcină și tubercul: cartofi, morcovi, cartofi dulci, napi;
  • Leguminoase: fasole mung, fasole, linte, naut;
  • Grăsimi sănătoase: lapte de cocos, lapte integral, avocado, ulei de cocos, ulei de muștar, ulei de măsline, ulei de arahide, ulei de susan;
  • Produse lactate: brânză, iaurt, chefir;
  • Surse de proteine: tofu, leguminoase, produse lactate, nuci și semințe
  • Ierburi și condimente: usturoi, ghimbir, cardamom, chimen, coriandru, boia, turmeric, piper negru, schinduf, busuioc;

Meniu indian sănătos pentru o săptămână

Cu accent pe conținutul de fructe și legume proaspete, meniul nostru corespunde pe deplin regulilor dietei indiene. Deci, vezi ce este inclus în 3 mese în fiecare zi.

luni

Mic dejun: Sambar cu orez brun

Prânz: companii de cereale integrale cu curry mixt de legume

Cina: curry de tofu cu legume și salată de spanac proaspăt

marţi

Mic dejun: Clătite cu legume și un pahar de lapte

Prânz: Curry cu naut cu orez brun

Cina: Hitchi cu salată de muguri

miercuri

Mic dejun: Făină de ovăz cu mere și scorțișoară, făcută cu lapte și garnisită cu migdale tocate

Prânz: Companii de cereale integrale cu tofu și legume mixte

Cina: Palak cu orez brun și legume

joi

Mic dejun: Iaurt cu fructe tocate și semințe de floarea soarelui

Prânz: Companii de cereale integrale cu legume

Cina: Chana masala cu orez basmati și salată verde

vineri

Mic dejun: Dalia vegetală și un pahar de lapte

Prânz: Sambar vegetal cu orez brun

Cina: curry de tofu cu cartofi și legume mixte

sâmbătă

Mic dejun: Parate multicereale (un tip de pâine) cu avocado și felii de papaya

Prânz: Salată mare cu quinoa și curry

Cina: Clatite de linte cu masala de tofu din tec

duminică

Mic dejun: terci de hrișcă cu mango tocat

Prânz: supă de legume cu cereale integrale

Cina: Masala prăjit tofu cu curry de legume