plan

Dacă nu aduceți prânzul de acasă, habar nu aveți ce produse, condimente și grăsimi sunt folosite pentru a face mâncarea și, pe lângă asta, să recunoaștem - este mult mai scump.

Se pare că pentru a lua un prânz gustos și sănătos toată săptămâna, trebuie doar să cumpărați produsele necesare și să pregătiți totul într-o singură zi.!

Pasul 1. Cumpărați

Pentru prânzurile dvs. la birou pentru întreaga săptămână de lucru, veți avea nevoie de:

* 450 g de naut, fasole albă sau alte leguminoase la alegere;
* 200 g file de vită sau altă carne negrasă;
* 5 felii de pâine integrală;
* 1 cutie de ton sau macrou în ulei;
* 1 salată (salată, varză chineză, aisberg etc.);
* 1 avocado copt;
* 1 castravete mare;
* ¾ cană de nuci.

Materiale suport:

* cutii ermetice pentru alimente;
* pungi mari de plastic cu fermoar;
* șervețele de hârtie.

De asemenea, verificați dacă aveți în bucătărie ulei de măsline, suc de lămâie (proaspăt sau gata), sare, piper, chimen, usturoi praf și semințe de muștar.

Pasul 2. Pregătiți produsele

Va trebui să petreci câteva ore duminica, dar va fi totuși mai bine decât să mergi la cumpărături și să gătești în fiecare zi. Înmuiați nautul (sau fasolea) sâmbătă seara. Acest lucru se va găti mai repede.

Pregătește hummus

Hummus este un piure de naut cu ulei de măsline, suc de lămâie și condimente. Există multe rețete pentru prepararea humusului. Cel mai simplu mod este să măcinați nautul gătit într-un blender împreună cu ulei de măsline, suc de lămâie, sare și chimen.

În cazul nostru va trebui să împărțiți nautul în două părți. Una va fi ambalată într-o cutie etanșă, cealaltă va fi măcinată într-o pastă, apoi o vom pune și într-o cutie și o vom pune la rece în frigider. Dacă aveți tahini acasă, îl puteți adăuga imediat la hummus.

Piureul de fasole albă se prepară în același mod, dar fără suc de lămâie, iar chimenul trebuie înlocuit cu piper negru.

Pregătiți castravetele, avocado și salata

Spălați fiecare frunză de salată sub apă curentă și uscați-le cu șervețele. Apoi înfășurați întreaga salată într-un șervețel de hârtie, puneți-o într-o pungă cu fermoar și lăsați-o la frigider. În această formă, frunzele pot rămâne proaspete până la 7 zile. Trebuie doar să verificați din când în când dacă șervețelele nu sunt umede. Dacă sunt, înlocuiți-le.

Spălați castravetele, puneți-l într-o cutie și puneți-l în frigider. Avocado este pur și simplu păstrat întreg în frigider. Dacă l-ați tăiat deja, pulverizați-l cu suc de lămâie și puneți-l într-o pungă cu fermoar.

Se prăjește sau se fierbe carnea

Spălați și curățați vițelul de vene. Pregătește carnea în modul care ți se potrivește cel mai bine. Cel mai simplu este să-l fierbiți în apă sărată. Când carnea se răcește, tăiați-o în benzi, împachetați-o într-o cutie etanșă și puneți-o în frigider.

O altă opțiune este să prăjești vițelul în medalioane. În acest scop, fileul trebuie să fie ușor bătut, marinat timp de 15-20 de minute în muștar sau suc de lămâie și apoi prăjit într-o tigaie încălzită cu ulei de măsline. Carnea prăjită este răcită, aranjată într-o cutie și depozitată în cameră. Când aveți nevoie, îl puteți dezgheța în cuptorul cu microunde sau în cuptor.

Nucile și conservele sunt cel mai bine lăsate în compartimentele lor. Pâinea trebuie păstrată la frigider.

Pasul 3. Umpleți cutiile de prânz

Duminică seara vă veți pregăti prânzul pentru luni, luni seara - pentru marți, marți seara - pentru miercuri etc. Pentru a vă aminti ce și când utilizați, imprimați următorul meniu:

Duminică: bărci cu ton și avocado

Tăiați avocado în două, scoateți piulița. Îndepărtați partea moale a avocado, păstrând jumătățile coajei întregi. Puneți jumătate din cantitate cu o furculiță. Faceți același lucru cu o jumătate de conserve de ton. Se amestecă aceste ingrediente. Se adaugă sare, piper și suc de lămâie. Umpleți coaja de avocado cu pasta rezultată.

Într-un sector separat al cutiei de prânz puneți două linguri de hummus și tăiați ⅓ castraveți.

Luni: sandvișuri cu hummus și carne de vită

Intinde doua felii de paine cu hummus (vei avea nevoie de 2-3 linguri). Dacă doriți, puteți prăji pâinea într-o tigaie sau într-un prăjitor de pâine. Aranjați o frunză de salată, carne prăjită sau gătită (160 g) și câteva inele de castraveți deasupra.

Deoarece sandvișurile sunt „deschise”, vă va fi mai convenabil să le mâncați cu cuțitul și furculița.

Marți: tacos de nucă

Folosind un blender sau râșnița de cafea, macinați jumătate din nuci și amestecați-le cu naut întreg (folosiți aproximativ jumătate din cantitatea pe care o aveți). Adăugați sare, piper negru măcinat și pudră de usturoi. Puteți încălzi umplutura rezultată timp de un minut în cuptorul cu microunde.

În loc de tort vei folosi salată verde. Aranjați umplutura în ele și adăugați câteva felii de avocado.

Miercuri: sandviș cu ton și naut

Puneți tonul și nautul rămas cu o furculiță. Se condimentează cu sare și piper. Intinde o felie de paine de mustar cu cereale integrale. Aranjați pe frunze de salată de pâine și umplutură de ton și naut. Acoperiți cu o a doua felie.

Joi: resturi de salată

Tocam salata ramasa cu mainile, taiem carnea si castravetele, zdrobim nucile ramase. Aranjați toate acestea în rânduri într-o cutie de prânz. Nu uitați de naut. Se condimentează cu ulei de măsline, sare și piper. Vei mai mânca o felie de pâine cu restul de hummus.