Din cele mai vechi timpuri știau jujube, numit și final, puzzle. În țara noastră, însă, această plantă are o distribuție limitată, deși este de interes pentru fani. Se găsește în sudul Bulgariei, de-a lungul zonei de coastă, în jurul Varnei și în unele așezări din nordul Bulgariei. Datorită calităților valoroase ale fructelor, este de o mare importanță ca desert, dietă și hrană medicinală.

plantarea

Ienupărul aparține familiei Rhamnaceae, genul Zinzyphus, în care există mai mult de 50 de specii. Planta este un copac viguros, dar poate avea și forma unui arbust, atinge o înălțime de 4 până la 12 m. Rezistentă la secetă și la frig, are ramuri curbate și ramuri curbate în zig-zag. Pe fiecare genunchi există o ramură perenă, cu aproape nici un internod. În primăvară crește până la 15 lăstari subțiri amestecați, numiți crenguțe anuale de foioase. Acestea poartă frunze și fructe și cad în timpul iernii.

Ienupărul începe să rodească prea devreme. Florile sunt mici, galbene, adunate la baza frunzelor. Sunt bogate în nectar. Înflorește din a doua jumătate a lunii iunie până în august. Fructele se coc la începutul lunii septembrie. Copacii dau fructe abundente în fiecare an.

Fructele sunt globulare până la ovoidale, mici - de la 1 la 5 grame și mari la 20. Pielea lor este groasă, roșiatică până la maro închis. Piatra este în formă de fus, ascuțită pe ambele părți. Acestea conțin până la 63% zaharuri, de la 185 la 860 mg%, vitamina C, în principal acid malic, proteine, pectine, taninuri, vitamina A, rutină. Prin urmare, pe lângă valoarea nutritivă ridicată, fructele sunt importante și ca medicament. Recomandat persoanelor care suferă de hipertensiune, răceli, probleme respiratorii. Mestecate, frunzele sale au un efect antiseptic.

Crește bine pe diferite soluri, dar cele mai favorabile sunt carbonat de humus și pietriș. Locul trebuie să fie orientat spre est sau sud. Copacii tolerează umbrirea. Acestea sunt plantate la o distanță de 5 x 5 până la 6 x 6 m, dar pot fi aranjate și ca gard viu (4 x 1 m). Înălțimea tulpinii tufișului este de la 60 la 150 cm. Tunderea pentru fructificare nu se face, dar ramurile deteriorate și cele mai căzute sunt eliminate.

Propagat prin semințe și vegetativ. Plantele purtătoare de semințe își dau primele roade în al doilea an. Cu toate acestea, ele trebuie mai întâi stratificate în nisip umed.

Plantele sunt atacate în principal de muște de jujube, care dăunează fructelor. Toamna, toate fructele căzute ar trebui colectate și distruse, iar până la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie să fie pulverizate.