despre

Prima demonstrație culinară de acest gen pe această temă: Noul este vechi - tendințe moderne pentru o alimentație sănătoasă pentru adolescenți a avut loc în restaurantul hotelului Rostov. Organizatorii evenimentului au fost trei școli din Pleven - Liceul profesional de turism Aleko Konstantinov, Școala profesională de management, comerț și servicii de restaurante și CSOP „P. R. Slaveykov " împreună cu parteneri de afaceri. Au fost invitați speciali bucătarul Alex Ivanchev și bucătarul Vladimir Todorov, unii dintre cei mai buni tineri profesioniști din țară, cu scrierea de mână și conceptul lor unic pentru preparate delicioase inovatoare și desert.

Primarul din Pleven Georg Spartanski, viceguvernatorul Tatiana Bozhinova, experții de la Direcția Educație Incluzivă a Ministerului Educației și Științei Zeynep Hodja și Anelia Tomova, șeful Departamentului Regional de Educație - și-au mărturisit sprijinul pentru inițiativa trei instituții de învățământ cu prezența și interesul lor. Pleven Albena Toteva, șeful departamentului „Educație și cultură” din municipiul Pleven Yonita Ivanova, expertul principal în educație și formare profesională în RWU - Pleven Emil Todorov, nutriționistul din RHI - Pleven Dr. Tsvetan Dimitrov, directori, specialiști pedagogici și elevi de la școlile din oraș.

Demonstrația culinară a fost deschisă cu un salut special din partea grupului de dans „Aleko cântă și dansează” la Școala Gimnazială de Turism „Aleko Konstantinov”.

Patru echipe de studenți care studiază într-un domeniu profesional Hotel, restaurant și catering din diferite profesii și specialități - bucătari, cofetari și barmani, reprezentanți ai școlilor profesionale și Centrul de sprijin educațional special au participat la prima etapă a demonstrației culinare. Au arătat abilități de invidiat și competențe cheie necesare realizării lor profesionale, pregătind o salată, fel principal, desert și cocktail.

În prima echipă, care a creat salata Caesar, un reprezentant al PGRTO a fost Georgi, clasa a XI-a - clasa a XI-a, profesia „Chef”, specialitatea „Producția de produse culinare și băuturi”.

Victorio, tot din clasa a XI-a, s-a alăturat echipei a doua. El a prezentat publicului o pregătire rapidă a „Cordon Bleu”.

A treia echipă de cofetari a creat un desert sănătos „Brownie cu ciocolată”. Christina din clasa a X-a, profesia „Baker - cofetar”, specialitatea „Decorarea cofetăriei”, a prezentat ingredientele delicioasei ispite - o bază realizată din fulgi de porumb cu caise uscate și ciocolată albă, ciocolată maro crem și decor de caramel și arahide. Tortul a primit aprobarea atât a telespectatorilor obișnuiți, cât și a bucătarului de patiserie Alex Ivanchev.

A patra echipă/chelner - barmani /, care a inclus elevul de clasa a XII-a de la PGRTO-Pleven Vanessa din profesia „Restaurant”, specialitatea „Catering”, a pregătit într-un mod atractiv un cocktail de fructe sănătos.

Evenimentul a continuat cu impresionantul demonstrație culinară dintre oaspeții speciali: bucătarul Todorov și bucătarul-șef Ivanchev, care au prezentat preparate delicioase și desert, corespunzător tendințelor moderne de a mânca sănătos ale adolescentului. Prezentarea celor doi tineri profesioniști atât de de succes a avut un efect motivant, atât pentru participanți, cât și pentru toți oaspeții demonstrației culinare - elevi, părinți, profesori și reprezentanți ai diferitelor instituții.

Inițiativa s-a încheiat cu o degustare de preparate din expoziția culinară, pregătit de studenții și profesorii PGRTO - Pleven și PGT „Aleko Konstantinov”.