• Știri
  • Alimente
  • Vin
  • Locuri
  • oameni
  • Galerii
  • Evenimente Restaurant și bar al anului ->târg de Crăciun -->Restaurantul anului -->

Știri

Podcast-uri pentru iubitorii de mâncare

iubitorii

Pentru toți iubitorii de mâncare, indiferent dacă sunt sau nu în carantină, nu contează - mâncarea și băuturile rămân la fel de importante și interesante. Bonusul acum este că avem mai mult timp petrecut acasă, pe care îl putem folosi pentru a ne îmbunătăți cunoștințele sau pentru a învăța ceva nou. Un mod frumos de a face acest lucru sunt podcast-urile, de la care puteți obține o mulțime de inspirație și informații noi.

Lucrul bun despre podcast-uri este că le poți asculta în timp ce faci altceva, iar subiectele sunt de tot felul - de la rețete, până la istoria alimentelor, la mixologie și bere artizanală. De aceea, am selectat câteva canale interesante pentru a ne distra. Ascultare fericită!

Mâncarea a fost întotdeauna un subiect important pentru echipa revistei Monocle, care în fiecare săptămână prezintă un podcast interesant cu cele mai interesante din lumea gastronomiei. De la interviuri cu bucătari din întreaga lume, până la plimbări gastronomice prin diferite cartiere ale orașelor celebre și necunoscute, podcastul nu vă va plictisi.

Gastropodul examinează alimentele dintr-un punct de vedere științific și istoric. Cynthia Graber și Nicola Twilley au un nou episod la fiecare două săptămâni, care include și interviuri cu diverși experți. Subiectele sunt extrem de diverse - de la avocado la canibalism, deci nu există nicio opțiune pentru a te plictisi.

Pe scurt, acesta este un podcast pentru persoanele cărora le place să mănânce. Dan Pashman se concentrează pe subiecte alimentare mai casual și mai distractive și ne distrează cu diferiții invitați pe care îi invită.

În acest podcast, Anney Reese și Lauren Vogelbaum explorează relația oamenilor cu mâncarea și ne conduc la diverse subiecte precum chimie, fizică, cultură, istorie și împreună înțelegem mai bine de ce și ce ne place să mâncăm.

BBC privește mâncarea dintr-o perspectivă mai serioasă, discutând aspectele sale sociale și psihologice. De la mâncare și copii, prin diete, izolare și supraalimentare, punctul lor de vedere ne poate ajuta foarte mult în momente precum prezentul, când ne confruntăm cu obstacole necunoscute.

Milk Street este un podcast pentru persoanele cărora le place să călătorească pentru a mânca. Ne întâlnesc cu profesioniști din întreaga lume care împărtășesc experiențe personale și răspund la întrebări legate de gătit, mâncare, cultură, vin, agricultură, literatură pe care le puteți muta dintr-un restaurant cu stea Michelin din New York, prin piața alimentară de stradă din Bangkok la o brutărie pentru pâine într-o tabără de refugiați sirieni.

Un podcast bulgar distractiv și relativ nou, în care Yana Petkova și Ana Dinkova ne introduc în lumea interesantă a vinului prin diverse teme - moralitate, educație, cărți, filme, artă, călătorii, gătit, avioane și orice vă puteți gândi. Un pahar de vin este recomandat în timp ce ascultați.

Acesta este un podcast foarte educativ în care puteți afla toate noutățile din lumea vinului. Există adesea analize aprofundate pe subiecte specifice, cum ar fi „Taninurile” sau „Vinul englezesc: înainte și acum”.

Acesta este primul podcast de bere kraft care este activ din 2005. Dacă sunteți un fan (sau fanatic) al berii kraft, acesta este locul dvs. În fiecare săptămână, cel mai interesant din această lume diversă vine aici cu interviuri curioase și analize aprofundate. Pentru început, există și informații cuprinzătoare pentru a descoperi stilul tău preferat de bere, precum și pentru a înțelege caracteristicile gustative ale berii.

Cu un nou episod în fiecare joi, ne putem scufunda în lumea mixologiei și a cocktailurilor. Podcastul ne oferă idei interesante despre cum să faci cocktail-uri acasă, ne învață complexitatea mixologiei și întâlnește barmani și profesioniști interesanți din această lume rapidă.

Un podcast dedicat lumii cafelei. Peste 200 de episoade în care veți găsi de la istorie, cultivare și distribuție a cafelei, până la conversații cu diverse cafenele din întreaga lume și chiar sfaturi practice pentru profesioniști și amatori.