Vitamina Vitamina

Portocala este un fruct citric al portocalului. Portocala este considerată a fi moștenitorul unui hibrid obținut prin încrucișarea între un pomelo (Citrus maxima) și un mandarin (Citrus reticulata). Se crede că portocalul își are originea în sudul Chinei. Portocalele au fost răspândite în Persia, Egipt, Spania și Africa de Nord de către arabi prin cuceririle lor. Se crede că numele „portocaliu” derivă din arabă.
Fructele sunt de două tipuri principale - dulci și amare. Interiorul fructului este format din segmente numite pistili, alcătuite din multe bule umplute cu lichid. Fructele portocalii suculente conțin o listă impresionantă de nutrienți esențiali, vitamine, minerale necesare pentru creșterea și dezvoltarea normală a corpului uman.

Există două tipuri principale de portocale cu multe soiuri și soiuri:

Portocaliu amar (Citrus aurantium), care este un copac cu arbust scăzut - un arbust spinos cu frunze ovale și strălucitoare veșnic verzi. Coaja fructului este groasă și aspră, iar pe alocuri culoarea portocalie are nuanțe galben-verzui. Carnea fructului este uscată și are un gust amar-acru caracteristic.

Portocala dulce (Citrus sinensis), care este mai populară datorită gustului său suculent, dulce și ușor acru, care oferă o senzație de prospețime. Soiurile de arbori de portocale dulci sunt înalte și unele dintre ele ajung până la zece metri înălțime.

Mai multe informații pot fi găsite pe site-ul gradinata.bg

Sezonul portocaliu începe în octombrie și durează până în februarie. Fructele sunt culese în funcție de maturitatea lor. Fructul copt este galben-portocaliu, dur și sub presiune pielea îi cedează. Aroma sa este dulce și proaspătă. Când fructul se coace, culoarea acestuia se schimbă de la verde la portocaliu intens. Este bine să evitați fructele cu pete, mucegai, ciuperci și leziuni ale pielii.

Portocalele pot fi păstrate la temperatura camerei timp de o săptămână sau până la două săptămâni în compartimentul frigider destinat fructelor. Este bine să depozitați într-un recipient pentru fructe într-un loc răcoros, departe de umiditate.

Portocalele ca fructe citrice au fost mult timp apreciate pentru proprietățile lor nutriționale și antioxidante. Fructul este sărac în calorii, nu conține grăsimi saturate și colesterol, dar este bogat în fibre și pectină, care sunt foarte utile persoanelor supraponderale. Pectina ajută la protejarea mucoasei colonului și la reducerea substanțelor toxice din organism, precum și la prevenirea cancerului de colon. Una dintre proprietățile sale benefice este reducerea nivelului de colesterol din sânge.

Portocalele, ca toate citricele, sunt o sursă excelentă de vitamina C și, prin urmare, sunt un puternic antioxidant natural. Consumul de alimente bogate în vitamina C ajută organismul să dezvolte rezistență la bolile infecțioase.

Fructele sunt, de asemenea, bogate în vitamina A și în alți antioxidanți, cum ar fi alfa și beta caroten, beta-criptoxantină și luteină. Acești compuși sunt necesari pentru a menține membranele mucoase și pielea sănătoase și sunt, de asemenea, esențiale pentru vedere. Portocalele sunt o sursă foarte bună de vitamine din complexul B. Potasiul din ele reglează tensiunea arterială în organism.

Nutrienți în 100 de grame de portocale

Energie 192 kJ (46 kcal)
Carbohidrați 11,54 g
Zaharia 9,14 g
Fibra 2,4 g
Grăsimi 0,21 g
Proteine ​​0,70 g
Vitamina B1 0,100 mg (9%)
Vitamina B2 0,040 mg (3%)
Vitamina B3 0,400 mg (3%)
Vitamina B5 0,250 mg (5%)
Vitamina B6 0,051 mg (4%)
Vitamina B9 17 μg (4%)
Vitamina C 45 mg (54%
Calciu 43 mg (4%)
Fier 0,09 mg (1%)
Magneziu 10 mg (3%)
Fosfor 12 mg (2%)
Potasiu 169 mg (4%)
Zinc 0,08 mg (1%)