Potasiu

principalul

Nu este reglementat de ADR cu o doză zilnică. Cu toate acestea, mai mult de 25 de grame de clorură de potasiu pot provoca toxicitate.

Formulare: potasiul organic (gluconat, citrat, fumarat) este o formă mai bună de aport decât „sărurile” anorganice de potasiu (sulfat, clorură, oxid și carbonat).

Denumirile sunt: ​​K, K +, elementul 19, pe etichetele comerciale pot fi indicate ca clorură de potasiu, glicerofosfat de potasiu și iodură de potasiu.

Istorie

Potasiul este strâns legat de istoricul sodiului. Unele dintre primele civilizații au cunoscut materialele care conțin ambii compuși, în special carbonați și nitrați. Arhivele antice arată că au fost folosite în Mesopotamia în secolul al XVII-lea î.Hr. și în Egipt la scurt timp.

Cu toate acestea, vechii tehnicieni și meșteri care foloseau aceste materiale nu făceau distincție între ele. Abia în 1807 potasiul a fost izolat și a primit simbolul chimic K pentru potasiu, din cuvântul latin pentru „alcalin”. În 1938, potasiul s-a dovedit oficial a fi un nutrient important pentru oameni, deși acest lucru a fost propus mult mai devreme.

Potasiul este cationul major (ion încărcat pozitiv) din fluidul intracelular, ocupând până la 98% din toți ionii găsiți în fluidul extracelular. Corpul adult mediu conține aproximativ 250 de grame de potasiu. Potasiul funcționează cu sodiu pentru a regla ritmul cardiac și echilibrul apei.

Un dezechilibru între cele două poate deteriora funcțiile nervoase și musculare, inclusiv mușchiul inimii. Deoarece potasiul și sodiul sunt opuse, ele lucrează împreună pentru a menține echilibrul de sare al organismului. Acest dezechilibru poate duce la hipertensiune arterială - hipertensiune arterială.

Se știe că vegetarienii au niveluri mai ridicate de potasiu în dietele lor decât carnivorele, deoarece alimentele vegetale sunt bogate în potasiu. Acest lucru ar putea explica de ce au mai puține cazuri de hipertensiune decât cei care mănâncă carne.

Studiile arată că persoanele care consumă cantități mari de potasiu în dieta lor sunt mai puțin susceptibile de a suferi de hipertensiune. Potasiul ajută la neutralizarea efectelor sării.

Unii sugerează că tensiunea arterială crescută nu este cauzată sau înrăutățită de prea multă sare, ci mai degrabă de lipsa de potasiu și apă. Deficitul de potasiu reduce dorința de apă, ceea ce duce la deshidratare, un vinovat major al hipertensiunii. Potasiul nu are efect în tensiunea arterială normală, ci doar în hipertensiune.

Se știe că diureticele provoacă pierderi semnificative de potasiu, dar există și medicamente care economisesc potasiul, cum ar fi amilorida, triamterenul și spironolactona. Aportul de zahăr joacă, de asemenea, un rol important în nivelurile de potasiu.

Aportul excesiv de zahăr, precum și hipoglicemia, pot contribui la pierderea de potasiu, la fel de mult ca diareea severă. Stresul poate de asemenea epuiza depozitele de potasiu. Potasiul se poate pierde după un exercițiu de forță, dar o banană sau o porție de legume este suficientă pentru a compensa această pierdere.

Potasiul poate îmbunătăți antrenamentul prin trimiterea mai multor oxigen la creier și se știe că ameliorează colicile și ajută la tratarea anumitor tipuri de alergii. Ajută la scăderea tensiunii arteriale și a nivelului de zahăr la diabetici și poate ajuta la eliminarea mai bună a deșeurilor din organism și la tratarea diareei.

S-a dovedit a fi eficient în reducerea mortalității prin accident vascular cerebral.

Simptome ale deficienței: glicemie scăzută, confuzie, anxietate, deteriorarea sistemului nervos, depresie. Deficiență de memorie, tinitus, acnee, piele uscată. Granularea pleoapelor, eczeme cutanate cu cosuri, erupții cutanate, negi, insomnie. Tulburări digestive, gaze, constipație, greață. Digestie grasă necorespunzătoare, acoperire galbenă pe partea din spate a limbii. Probleme cardiace, slăbiciune musculară, durere la nivelul membrelor, oboseală, puls slab/rapid.

Simptome de toxicitate: creșterea undelor T și scăderea undelor P, stop cardiac, bătăi lente/neregulate ale inimii, scăderea tensiunii arteriale, diaree, anxietate, slăbiciune musculară, furnicături și furnicături în mâini/picioare/limbă.

Depresivele sunt: medicamente pentru cortizon și aldosteron, alcool, cafea, zahăr, diuretice, în special tiazide, aspirină (salicilați), rubidiu. Antibioticele, în special penicilina și gentamicina, medicamente anti-TB, cum ar fi capreomicina și acidul p-aminosalicilic. Medicamente antifungice, cum ar fi amfotericina B, împotriva gutei și Parkinson (L-Dopa). Laxative care conțin fenolftaleină, care este conținută în multe medicamente fără prescripție medicală (Ex-Lax, Feen-A-Mint, Dulcolax, Senokot).

Asistenții sunt: Vitamina B6, magneziu și sodiu.

Surse de hrana: fructe și legume, în special lămâi și banane.

Notă: Suplimentele cu clorură de potasiu necesită rețetă și supraveghere medicală. De asemenea, acestea trebuie combinate foarte atent cu medicamente antihipertensive numite inhibitori ai ECA (inhibitori ai enzimei de conversie a angiotensinei, cum ar fi captopril, enalapril etc.). Aceste medicamente au proprietăți de economisire a potasiului și pot provoca niveluri de potasiu periculoase la pacienți. funcționează și poate duce la moarte.