Rețete culinare - Kulinari.net

amestecă constant

1000 g smântână

100 g zahăr pudră

200 g nuci măcinate mărunt pentru a stropi pe tort

MOD DE PREPARARE:

Topiți untul într-o tigaie și lăsați-l să se prăjească ușor. Adăugați zahăr, miere și bicarbonat de sodiu. Se amestecă constant până când amestecul este caramelizat. Se ia de pe foc.

Se amestecă constant până când zahărul s-a topit. Adăugați ouăle preamestecate cu un vârf de sare. Adăugați făina fără să amestecați, astfel încât să obțineți un aluat de miere neted, moale, parfumat și delicios.

Se lasă să se răcească complet, se acoperă cu folie alimentară și se lasă la frigider timp de aproximativ o oră. Din aluatul răcit este mult mai ușor să formați pâinile dorite.

Împărțiți amestecul în cinci părți egale și rulați fiecare tavă între două foi de hârtie de copt. Întindeți aluatul la o grosime de 2-3 milimetri și formați pâini rotunde cu diametrul de 25 cm.

Porniți cuptorul la 200 ° C. Coaceți fiecare pâine exact cinci minute. Lăsați blaturile să se răcească .

Se toarnă crema într-un castron mare. Adăugați vanilia și zahărul pudră. Se amestecă până se omogenizează crema.

Puneți prima pâine într-o farfurie, întindeți o parte din smântână pe ea. Alternează pâinea și smântâna. Folosiți nuci măcinate fin pentru decor. Lăsați tortul 2-3 ore la frigider pentru a amesteca aromele și aromele.