Produse:
8-12 eclere în funcție de mărime
5 ouă
10 linguri. zahăr
10 linguri. făină
2 linguri. cacao
1 praf de copt
2 vanilie
4 linguri. ulei
ulei pentru împrăștierea formei și gris pentru stropire

linguri ulei

pentru glazură:
1 ciocolata cu lapte
4-5 linguri. ulei
1-2 picături de esență de migdale


Mod de preparare:
Bateți ouăle cu zahărul până se albesc. Adăugați făina de cacao cernută, praful de copt și vanilia. Se amestecă scurt și se adaugă uleiul.

Ungeți o tavă de tort și presărați griș. Se toarnă 1/3 din amestec și se aranjează eclerele. Adăugați cu grijă amestecul rămas pentru a acoperi eclerele. Coaceți la 200 de grade până când este gata.
Ciocolata este spartă în bucăți și topită într-o baie de apă. Când este topit, adăugați uleiul și amestecați bine. Cand scoatem ciocolata de pe foc, adaugam esenta, apoi turnam tortul.