 12:45, 06.09.2013 424

birou

Dacă nu tu, părinții tăi își vor aminti cu siguranță scaunele de luat masa care erau o parte obligatorie a oricărei organizații înainte de schimbări. În vremuri mai recente, această practică a fost întreruptă și uitată. În ultimii ani, însă, moda pentru prânzul de birou a revenit. Din ce în ce mai mulți angajatori caută modalități de a spori eficiența muncii lor și motivația echipei lor prin angajarea companiilor de catering.

În prezent, există trei tipuri de furnizori de alimente pe piață pentru a alege. Primele sunt companii care nu pregătesc, ci livrează doar alimente la birou. Activitatea lor este pur transportul - iau mâncarea pe care ați comandat-o de la restaurant și o livrează la adresa specificată. Meniurile acestor companii oferă o selecție largă, bucătărie variată și diferite tipuri de feluri de mâncare. Comanda se face electronic sau telefonic. Acestea din urmă sunt restaurante aproape de biroul dvs. Aproape toate restaurantele din zonele de afaceri ale orașului oferă un meniu de prânz, inclusiv livrare de alimente. A treia sunt companii specializate al căror model de afaceri se bazează pe alimentația sănătoasă. Nutriționistul lor specializat vă va oferi un meniu adecvat, care este pregătit în propria bucătărie și va fi livrat la adresa pe care o specificați.

De la 2 la 12 lev

Majoritatea angajaților preferă un sandviș de la o cafenea sau pizza din apropiere - ieftin, rapid și fără legătură cu precomanda. Acest prânz costă între 2 și 3 leva. Prânzul este de două ori mai mare în restaurantele nepretențioase care oferă mâncare gătită. Dar există și un meniu sănătos care poate fi compilat și pregătit special pentru dvs., dar costă mult mai mult. Este important să luați în considerare ce fel de mâncare doriți să le oferiți angajaților dvs. De exemplu, un meniu standard de prânz cu aperitiv sau tarator (BGN 1-1.50), fel principal de pui, musaca sau altele (BGN 4) și tort cu biscuiți de desert (BGN 1.50) costă în total BGN 7. Livrare caldă la birou va crește prețul acestui prânz cu până la 50%.

Un meniu sănătos de produse de calitate, combinate corespunzător, poate fi delicios în același timp. Un astfel de eșantion de meniu poate include o salată de țelină, brânză albastră și nuci, principalul fiind tocană de vită și salată de fructe pentru desert - sună scump și gustos, dar este cu siguranță foarte util. Prețul acestui prânz sănătos (pentru capitală) este de aproximativ 12 BGN, transport inclus.

Caracteristici în timpul selecției

Faceți propriile cercetări ale companiilor de pe piață care oferă „prânz la birou”. În marile orașe, oferta și, prin urmare, alegerea sunt excelente. Ca întotdeauna, cel mai bine ar fi să primiți recomandări de la colegi, prieteni, cunoscuți. Vedeți pe Internet ce oferă companiile, cum ar fi produsele alimentare, termenele de livrare, plata. Gândiți-vă la ceea ce este important pentru dvs. - de exemplu, calitatea alimentelor, modul în care sunt preparate, ce produse sunt utilizate, ambalarea, timpul de livrare, relația corectă, plata, prețul. În funcție de cerințele dvs., selectați cele mai bune trei companii dintre cele chestionate. Scrieți o cerere - solicitați o ofertă. Includeți informații specifice despre numărul de mese, câte zile pe săptămână vor fi livrate, locația/locul de livrare. A doua zi, după trimiterea anchetei, sunați pentru a arăta că sunteți serios și când vă puteți aștepta la o ofertă. Puteți atribui cu ușurință această sarcină managerului de birou. Examinați propunerile colectate de la companii, luați cea mai bună decizie în funcție de modul în care îndeplinește cerințele și așteptările dvs.

Furnizarea unui prânz corporativ implică relații pe termen lung, volume mai mari, venituri regulate pentru furnizor. Folosiți acest lucru pentru a negocia prețul. Acesta ar putea fi redus cu cel puțin 20%. De exemplu, o companie cu un personal de până la 10 persoane, situată în centrul orașului, cu o comandă pentru 10 prânzuri pentru BGN 7. Toată lumea poate negocia o reducere la mâncare cu cel puțin 10-20% în funcție de politică și de restaurant care pregătește mâncarea și distanța acesteia de adresa dvs. Un birou într-un centru larg se va bucura de o reducere de 1 BGN pentru livrarea zilnică. Pentru meniul sănătos, puteți conta pe o reducere mai mare - dacă prețul standard este de 14 BGN cu livrare, prețul contractului ar putea scădea la 9-10 BGN pentru un prânz.

Vă sfătuiesc să includeți o clauză care vă oferă o perioadă de încercare de o lună pentru a evalua calitatea mâncării și a serviciului. Reducerea costurilor de livrare este o oportunitate reală de a reduce factura finală pe care o veți plăti. Acordați o atenție deosebită metodei de plată. Există diferite moduri: de la standard - în numerar la livrare, dar și cu card de debit și credit, prin sistemul e-Pay, prin transfer bancar, cu bonuri alimentare emise de diferite companii. Este cel mai convenabil pentru companie să efectueze plata prin transfer bancar contra unei facturi emise. Încercați să negociați o plată amânată, de exemplu, la începutul fiecărei luni calendaristice pentru consumul celei anterioare. Acest lucru va elibera resursele companiei și este o modalitate de finanțare prin pasive amânate.

Dacă firma are mai mult de 100 de angajați

În acest caz, dacă aveți
dorința de a oferi prânz angajaților va fi rentabilă
să ai propria bucătărie și zonă de luat masa, adică. scaun de companie. Pentru asta
aveți nevoie de spațiu liber în care va fi bucătăria și sala de mese.
Investiția include: construirea unei bucătării, echipamente de bucătărie,
mobilier pentru sufragerie, personal de cel puțin 6 persoane (bucătar,
asistent bucătar, furnizor, casier, personal general, șef de șantier),
autorizații pentru construirea spațiilor în conformitate cu standardele stabilite,
permis pentru pregătirea alimentelor de către Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentelor
siguranța alimentelor, sistem HACCP introdus pe site.

Din punct de vedere contabil, asigurarea prânzului reprezintă o cheltuială deductibilă din impozit și este unul dintre costurile oferirii de beneficii sociale în natură. Este inclus în raport pentru luna în care a fost efectuată această cheltuială. Cota de impozitare pentru această cheltuială este de 10%. Tichetele pentru alimente în valoare de până la 60 BGN pe lună per angajat sunt scutite de taxe. Există companii care acceptă tichete alimentare ca metodă de plată pentru livrarea alimentelor la birou.

Vessela Cherneva-Yankova, consultant în afaceri