Prazul este extrem de util pentru sănătatea noastră, dar rămâne adesea subestimată. Oricât de gustos este, mulți dintre noi ne limităm utilizarea datorită mirosului său specific.

acțiune

Beneficiile vindecătoare ale prazului au fost cunoscute de oameni din cele mai vechi timpuri. Conține ulei esențial, proteine, carbohidrați, substanțe azotate, celuloză, enzime și multe vitamine.

Cel mai apreciat este conținutul ridicat de potasiu și conținutul foarte scăzut de sodiu (sare). Conține săruri minerale de calciu, fosfor și fier, 18 aminoacizi, printre care se numără unul dintre cele mai importante pentru om - cistina.

Cel mai comun utilizarea medicamentoasă a prazului este pentru raceala. Este, de asemenea, utilizat în medicina populară ca diuretic. Stimulează rinichii și ajută corpul să elimine apă.

Prazul are doar 23 de calorii la 100 g și nu are grăsimi. Prin urmare, este un aliment bun pentru obezitate, edem, gută, pietre la rinichi și multe altele.

Are efect laxativ prin stimularea peristaltismului intestinal. Nivelurile scăzute de zahăr și conținutul ridicat de proteine ​​și vitamine îl fac un aliment potrivit pentru diabetici.

Praz este un bun antiseptic și agent antibacterian. Utilizat pentru infecții intestinale și viruși. Pentru răceli se recomandă administrarea a cel puțin trei ori pe zi praz crud.

Acidul folic este extrem de important pentru femeile gravide. Iar în praz se găsește în doze mari. De asemenea, este recomandat pentru ateroscleroză.

Aportul de praz ajută digestia, funcționează bine pe inimă și are efect purificator pe corp. Are un efect de curățare și dezinfectare, diuretic, elimină toxinele, regenerează pielea și stimulează vitalitatea.

Să te bucuri toate beneficiile prazului, îl puteți mânca atât crud, cât și gătit. Partea albă este cea mai delicioasă, iar frunzele verzi sunt cele mai des folosite în supe și tocănițe.

Are un gust mai moale și mai dulce decât ceapa și se folosește de obicei la salate. Este adesea adăugat la preparatele din carne, deoarece poate înlocui ceapa în aproape toate rețetele cu praz.