• forum
  • ȘTIRI
  • AGROBUSiness
  • AGROTEHNICĂ
  • PRODUCȚIA DE PLANTE
  • CREȘTEREA ANIMALELOR
  • ÎNTREBAREA FERMIERULUI
  • APICULTURĂ
  • LEGUME
  • LEGUME
  • FLORI
  • ÎN VEGI
  • DOCTOR ACASĂ

Toamna, felurile de mâncare cu dovleac sunt foarte populare. Fiecare gospodină are în rezervă o rețetă cu care să pregătească rapid o cină delicioasă și echilibrată atât pentru copii, cât și pentru adulți. Dovleacul poate fi folosit pentru a pregăti practic orice - piureuri, supe, garnituri, feluri principale, salate și deserturi. Culoarea strălucitoare și caldă a fructului creează întotdeauna o stare de spirit.

rapide

Dovleacul nu conține amidon și colesterol și, în același timp, este bogat în vitamine și minerale valoroase. De aceea se recomandă includerea în diete. Fructul este sărac în calorii și în același timp suficient de dulce. Cu ajutorul acestuia va fi posibil să pierzi kilogramele în plus fără a renunța la dulciuri. Cu toate acestea, trebuie să știți că dovleacul crud este mai greu de digerat decât fiert. Prin urmare, nu se recomandă administrarea copiilor în stare crudă.
Ce să gătești?

Există multe opțiuni pentru mese. Dovleacul poate fi prăjit, prăjit într-o tigaie, aburit sau conservat. Cel mai important, felurile de mâncare nu sunt doar incredibil de delicioase, ci și sănătoase. Dintr-un fruct puteți prepara supă, al doilea și desert. Gustul fiecărui fel de mâncare va fi diferit și nu veți avea senzația că mâncați același lucru.

Supa crema
Cu un minim de produse și într-un timp foarte scurt, veți putea servi o supă delicioasă cu o textură cremoasă incredibil de fină. Această supă este ideală nu numai pentru prânz, ci și pentru micul dejun sau cină. Serviți-l cu crutoane.

Asigurați-vă că utilizați semințe de dovleac. Uscați-le la cuptor și serviți-le cu supa.

Ingrediente: 500 g dovleac, 2 morcovi medii, 100 ml smântână, 50 g unt, sare și piper după gust, condimente verzi proaspete - opțional.

Mod de preparare: Curățați legumele și tăiați-le în cuburi de dimensiuni medii. Într-o cratiță adâncă, topește jumătate de unt și sotează legumele tocate. Reduceți căldura și fierbeți timp de aproximativ 10 minute, amestecând ocazional pentru a preveni arderea legumelor.

Se încălzește 1 litru de apă și se adaugă la legume. Când amestecul fierbe, opriți aragazul și așteptați să se răcească ușor. Se amestecă cu un blender.

Se toarnă crema peste piureul de legume și se condimentează cu sare și piper. Încălziți supa. Aproape ar trebui să fiarbă!
Se ia de pe foc. Se serveste cu patrunjel tocat marunt si marar.

sn. 10-1
10-2

Cu aripi de pui

Dovleacul este ideal nu numai ca farfurie, ci și ca fel principal. Rețetele de felul doi cu acest fruct sunt o opțiune excelentă pentru cei care iubesc neobișnuitul. Dovleacul merge bine cu diferite tipuri de carne. Cu toate acestea, gurmanzii experimentați recomandă gătirea cu pui. În acest caz, felul de mâncare este delicat la gust, ușor de preparat, sărac în calorii și dietă.

Rețeta oferită are un minim de produse și poate fi folosită ca bază. Dovleacul merge bine cu o varietate de legume și ciuperci. Același lucru este valabil și pentru pui. Prin urmare, dacă doriți, puteți complica rețeta prin includerea unor produse suplimentare. În ceea ce privește usturoiul, este mai bine să-l puneți fără curățare. În acest fel, va transfera gustul și aroma în vas și apoi îl puteți îndepărta cu ușurință, dacă doriți.

Ingrediente: 500 g dovleac, 5-7 aripi de pui, 1 lingură unt, 4 căței de usturoi, 1 linguriță miere, 2 linguri suc de lămâie, 2 linguri ulei vegetal, sare și piper după gust, orice condimente verzi proaspete - opțional, pentru servire.
Mod de preparare: Spălați dovleacul, curățați-l și tăiați-l în cuburi de dimensiuni medii. Spălați bine aripile de pui. Se pot folosi fileuri în locul aripilor de pui. În acest caz, ele sunt, de asemenea, tăiate în cuburi, ca un dovleac.

Într-un bol, amestecați dovleacul cu aripile, condimentați cu sare și piper. Stropiți cu miere topită și suc de lămâie. Se amestecă bine și se acoperă cu folie alimentară. Se lasă 20 de minute.
Odată ce amestecul de carne și dovleac este marinat, se toarnă într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit. Prăjiți vasul timp de 10-12 minute, fără a uita să amestecați. Se transferă într-un vas de copt și se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20-30 de minute. Asigurați-vă că adăugați usturoiul. Ai nevoie de 3 cuișoare. Nu este nevoie să le curățați. Ele sunt pur și simplu adăugate la ingredientele principale.
Usturoiul rămas este zdrobit cu o presă și amestecat cu untul înmuiat și condimentele proaspete tocate. În loc de proaspete puteți folosi condimente uscate. Nu va fi mai puțin delicios.
Scoateți vasul din cuptor și scoateți căței de usturoi. Îmbrăcați dovleacul și aripile cu pansamentul pregătit. După 3 minute, când s-a topit pansamentul, serviți!
În ceea ce privește ingredientele suplimentare, puteți folosi ceapa roșie, morcovi. Dacă doriți să adăugați ciuperci, acestea trebuie prăjite ușor într-o tigaie separată. Nu marinati ciupercile impreuna cu dovleacul si puiul.

Este potrivit și pentru garnitură

Dacă nu vă place să stați lângă sobă, dar doriți să vă răsfățați familia cu un fel de mâncare neobișnuit, dovleacul prăjit ar fi o soluție excelentă. Rețetele pentru a face o garnitură de dovleac sunt destul de simple și nu necesită talent culinar. Piureul este bogat în pectină și curăță ușor intestinele.

Dovleacul prăjit este garnitura perfectă pentru cei care slăbesc. Este sărac în calorii și în același timp foarte sățioasă.

Produse: 1 dovleac de dimensiuni medii,? linguriță ierburi provensale, 3 linguri ulei de măsline.

Mod de preparare: Curățați un dovlecei și tăiați-l în cuburi mici. Se amestecă uleiul de măsline cu ierburile provensale și se toarnă sosul rezultat peste dovleac. Se transferă pe o tavă de copt și se introduce într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade timp de 15 minute.

Mâncărurile cu dovleac sunt incredibil de delicioase și însorite. Pentru a le prepara puteți folosi diferite soiuri. Cele mai delicioase, însă, par a fi obținute din dovleci de vioară, care au o formă alungită. Carnea este foarte fragedă și dulce. De aceea sunt ideale pentru garnituri, supe și deserturi.
Cap. 10-4