Ton - deja în fiecare mare magazin bulgaresc există file proaspăt de la acest reprezentant cel mai dietetic al mării.

câteva

MOD DE PREPARARE

1 Tonul este gata în câteva minute - deci este mai bine să începeți cu sosul și să îl ornați.

2 Puneți un amestec de orez fiert, puțin șofran - acest condiment este, de asemenea, peste tot, smântână, suc de lămâie.

Puneți aragazul pentru o perioadă scurtă de timp pentru a menține sosul cald.

3 Salsa - Tăiați avocado, roșiile, ceapa în cuburi mici. Adăugați pătrunjel, busuioc. Este bine dacă cumperi ceapa sălbatică, dar funcționează și cea veche. Condimentați cu lămâie, oțet balsamic alb, zahăr, piper alb, sare.

PĂRAREA PEȘTILOR

4 Fiecare friptură de ton este sărată, presărată cu piper alb. De ce alb? Deoarece negrul schimbă culoarea cărnii atunci când este prăjită. Ardeiul alb este mai puternic, mai aromat, mai fin.

Rolați fiecare friptură în semințe de susan și puneți-o într-o tigaie cu ulei de măsline fierbinte pentru cel mult 2-3 minute.

Tonul este mai ușor și mai gustos dacă se gătește alangle.

Valentin Vasileve, bucătarul care în această vară a transformat clubul de vacanță Riviera într-un hit culinar, impresionându-i pe unii dintre cei mai renumiți bulgari cu aromele purtate pe La Terrasse.

După stagii în cele mai elită restaurante din Italia și Cipru, bucătarul în vârstă de 29 de ani a aterizat timp de 3 ani în lanțul Kempinski, iar cu meniul său mediteranean, Hotelul Oasis a câștigat o nouă faimă ca club gourmet.

Membrul echipei naționale de gătit și-a învins rivalii la Istanbul în martie, câștigând două medalii cu fileurile de miel și pește.

Valentin a inventat această rețetă cu câteva minute înainte ca „24 Chasa” să o includă în clubul „Gastroguru”.

SFATUL lui VALIO: Această rețetă nu durează mai mult de treizeci de minute pentru a fi finalizată. Dacă sosul este dificil pentru dvs., poate rămâne doar peștele cu sos - este foarte ușor, foarte fructe de mare, foarte dietetic.

Bucura-te de masa ta!

Alții din Gastroguru

Crap umplut cu ciuperci

Rețeta ta preferată poate câștiga 20 leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU. Unul dintre voi - cunoscut sau necunoscut

Rola de girafă

Preparată cu umplutură de ciocolată și mango, rețeta ta preferată poate câștiga 20 leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU