supă

Hrănirea timpurie cu piureuri de fructe și sucuri în sensul de după a doua lună, așa cum se recomanda până în urmă cu zece ani, pediatrii declară că este incorectă. Și recomandă ca primul aliment al bebelușului, altul decât laptele matern sau formula, să fie cel mai devreme după vârsta de 4 până la 6 luni și, după unii, după vârsta de 8-9 luni.

Dar, în general, pasul este după cum urmează: după a 4-a lună - hrănirea piureurilor pentru bebeluși și a piureurilor de fructe într-o doză specificată de medic, după a 6-a lună - supe. Cu toate acestea, nu se spune că ar trebui să urmați cu strictețe această schemă, deoarece situația tuturor este diferită:

- când mama alăptează până la un an - un an și jumătate și copilul ei se îngrașă în mod normal - atunci schimbarea dietei se află într-un stadiu ulterior;

- când laptele matern al mamei se oprește după a 2-a - a 3-a lună și este necesar să recurgeți urgent la iaurt adaptat sau (un produs pe care unii experți sfătuiesc să îl dea copiilor, în timp ce alții nu permit înainte de vârsta de jumătate de an);

- atunci când nu vrea să-i dea bebelușului piureuri și bulionuri, pentru că cineva a sfătuit-o să facă acest lucru;

- atunci când nu este posibil să cumpărați formulă sau terci;

- atunci când preferă să-l hrănească mai degrabă decât alimente solide decât piure - să spunem o firimitură de sare sau biscuiți;

- când copilului, chiar și de 9-10 luni, nu îi place mâncarea nouă și părinții trebuie să facă tot felul de trucuri pentru a încerca bulionul perfect.

Oricare ar fi situația, vine întotdeauna o zi însorită când copilul este pregătit pentru prima sa lingură de supă din viață.

Purificat sau nu, cu sau fără condimente, din bucătăria copiilor sau de casă, este cel mai bun aliment pentru corpul uman, fie el pe jumătate, unul sau 51.

Supa îmbunătățește digestia și se satură cu substanțe valoroase, așa că, după consultarea medicului personal al copilului, care o va considera gata pentru prima sa supă, tot ce aveți nevoie sunt rețete și sfaturi pentru prepararea acesteia.

Cum se alimentează corect

- Introduceți un aliment nou numai atunci când copilul este complet sănătos - dacă nu se simte bine, ar fi dificil să se absoarbă orice altceva decât de obicei;

- Începeți cu nu mai mult de o linguriță pe zi și continuați să vă hrăniți ușor, astfel încât în ​​10 zile până la două săptămâni să ajungeți la doza recomandată de medicul pediatru;

- Dacă aveți lapte matern și decideți să începeți să hrăniți, nu înlocuiți niciuna dintre hrăniri, ci folosiți noul aliment pentru a diversifica meniul;

- Oferiți mâncarea nouă dimineața sau după-amiaza, nu seara, astfel încât să puteți reacționa dacă copilul dezvoltă o reacție alergică la oricare dintre ingrediente;

- Începeți cu piureuri de fructe și legume și legume și terci și treceți la supe de legume și includeți carne numai după consultarea medicului personal al copilului;

- La începutul hrănirii nu folosiți alte condimente decât sarea și pătrunjelul

Cum se prepară cea mai delicioasă supă

- Tăiați produsele în bucăți mici și puneți-le în bulionul de fierbere în ordine, în funcție de timpul necesar gătirii lor.

- Puneți cartofi și paste crude în apă, iar ceapa, țelina, morcovii, pătrunjelul și rădăcinile de varză sunt recomandate mai întâi să tocăniți.

- După ce adăugați un tip de legume, așteptați să fiarbă supa și apoi adăugați un alt tip de legume.

- După ce fierbe supa, continuă să gătești la foc mic.

- Sarea se adaugă întotdeauna la sfârșitul gătitului pentru a extrage cele mai valoroase substanțe din alte produse.

- Condimentele se adaugă cu 10-15 minute înainte de a scoate supa de pe plită, deoarece în timpul gătirii prelungite pot dispărea substanțele lor aromatice volatile.

- Clădirea trebuie să fie bine spartă și pentru a nu traversa este necesar să o amestecați cu supa când este ușor încălzită.

Ce să eviți

- Nu construiți supă pe care o veți da unui copil sub un an și jumătate;

- Evitați prăjirea, preferați aburirea;

- Nu hrăniți un copil cu vârsta sub un an cu supe grase sau cu produse care nu conțin produse nedigerabile: fasole, fasole verde, linte, naut, varză.

- Nu adăugați prea multe condimente. La început, folosiți doar puțină sare și pătrunjel, includeți treptat piper roșu și negru, mentă, mentă, cimbru. Evitați rozmarinul, oregano-ul, chimenul cel puțin până la vârsta de 3 ani.

Vă oferim trei ușoare, ușoare, hrănitoare, potrivite pentru piure, piure, congelare și nu în ultimul rând - supe delicioase pentru întreaga familie:

Cartofi

Foto: Guliver/iStock

Produse necesare: 3 cartofi, 29 g unt, 500 ml apă, 1/4 ceapă, sare după gust, câteva crenguțe de mărar și pătrunjel, 1 felie de pâine

Pregătirea: Spălați, curățați și tăiați cartofii în cuburi mici. Puneți-le împreună cu ceapa tocată mărunt într-o cratiță și turnați apă fierbinte peste ele. Gatiti pana cand cartofii sunt complet moi. Cu zece minute înainte ca cartofii să fie gătiti complet, adăugați untul.

Se condimentează cu sare și, dacă este servit unei persoane mari - cu piper negru și se servește cald, presărat cu mărar și pătrunjel proaspăt tocat mărunt și cuburi de pâine prăjite.

Cu spanac și iaurt

Foto: Guliver/iStock

Produse necesare: 300-400 g spanac, 2 cm rădăcină păstârnac, 1 roșie mică, sare, 2 linguri ulei, 4 linguri iaurt.

Dacă este pentru un copil mai mare, puteți înlocui laptele cu 2 linguri de smântână lichidă și condimentați cu puțin piper negru.

Pregătire: Se spală spanacul, se curăță, se toacă mărunt și se pune împreună cu rădăcina de păstârnac ras în apă clocotită. După aproximativ 20 de minute, adăugați roșia rasă, condimentele și bateți cu blenderul sau mixerul până se omogenizează. Dacă doriți, puteți adăuga puțină grăsime și adăugați lapte sau smântână atunci când serviți.

Cu broccoli și brânză topită

Foto: Guliver/iStock

Produse necesare: 1/3 cap de broccoli, 1/4 cap de ceapă, 1 morcov, ¼ cap de țelină, 50 g brânză topită, 1 lingură smântână, 50 g couscous, câteva picături de ulei de măsline, câteva crenguțe de pătrunjel, sare.

Dacă pregătiți supa pentru un copil mai mare, puteți adăuga 2-3 ciuperci și piper negru.

Pregătire: Tăiați broccoli în bucăți mici și puneți-le în apă clocotită pentru câteva minute. Apoi scurgeți-le și puneți-le deoparte. Tăiați ceapa în bucăți mici, morcovii și țelina - în cuburi mici și tocați-le în ulei de măsline și puțină apă înainte de a turna 500 ml apă fierbinte. De asemenea, puteți adăuga un vârf de boia. Când aceste legume se înmoaie, adăugați broccoli tocat pe jumătate gătit și ciupercile spălate și tăiate cubulețe. Gatiti inca 10 minute si adaugati cuscusul.

După alte 10 minute, totul ar trebui să fie bine gătit și apoi puteți adăuga puțină sare și puneți în supă brânză topită și smântână. Opriți focul, adăugați pătrunjelul tocat mărunt și amestecați bine până se dizolvă brânza.
Marina Atanasova