Degustare și dialog distractiv pentru gătit creativ și mâncare fericită în viața de zi cu zi a persoanei ocupate

de Sofi Yotova, citită în 12 minute

primul

Imagina.

Imaginați-vă că puteți transforma gătitul din plictisitorul gospodărie în distracție.

Imaginați-vă că puteți face din bucătărie o aventură pe care o așteptați cu nerăbdare.

Imaginați-vă că puteți să vă îngrijiți sănătatea cu plăcere, iar mâncarea a fost partenerul vostru.

Iar misiunea de a crea alimente delicioase și sănătoase ușor, rapid și la un buget este destul de posibilă, chiar dacă sunteți un amator complet în bucătărie și indiferent de preferințele și obiceiurile dvs. alimentare:)

Uitați de gătitul enervant și stresant.

În cadrul evenimentului nu au avut loc conversații despre abilitățile de gătit și precizia în bucătărie, despre rețete statice și produse obligatorii, despre tehnici și tehnici culinare.

Nici măcar nu s-a gătit în timpul evenimentului!

Pentru puțin peste o duzină de degustători curajoși, acea marți dimineață a mers foarte diferit - într-o discuție interactivă, aventuri delicioase și mituri dezacordante despre gătit din poziția omului ocupat modern.

Primul mic dejun creativ „Gătit practic pentru oamenii ocupați” - ce s-a întâmplat?

Degustând 5 din ispitele preferate (vezi rețete la sfârșitul articolului) din bucătărie Bulevardul Foodie într-o versiune complet nouă, vizitatorii micului dejun creativ și-au provocat simțurile și au primit idei practice și creative despre cum să transforme gătitul într-un joc delicios pentru copiii mari.

De ce am făcut-o?

Scopul evenimentului a fost pentru a inspira vizitatorii să privească gătitul printr-o prismă neconvențională - ca activitate creativă, a cărei hrană este doar un efect secundar, și nu un scop în sine.

Dar cel mai important mesaj al micului dejun a fost că cultivarea unor obiceiuri alimentare bune pe termen lung necesită doză de creativitate, abilități culinare de bază, flexibilitate, planificare, calmarea perfecționistului interior și evitarea extremelor.

Să facem un pas înapoi.

Există multe activități în viața noastră de zi cu zi pe care le desfășurăm pe pilot automat - fără gândire, fără conștientizare, fără intenție. Doar din obișnuință. Dar obiceiurile noastre în aceste activități nu sunt întotdeauna eficiente și adesea chiar ne complică viața inutil.

Gătitul este doar o astfel de activitate. Sau cel puțin gătitul pe care îl cunoaștem majoritatea dintre noi - urmărind rețete statice, stresul cumpărăturilor pentru anumite produse din magazinele de specialitate, îngrijorător dacă ne lipsește un produs, frustrare dacă rezultatul nu se dovedește așa cum era de așteptat.

De aceea mulți dintre noi credem că gătitul este plictisitor, enervant, obositor și stresant. Și cu un motiv întemeiat!

Pentru că dacă avem această atitudine - acesta este singurul scenariu posibil. Dar adevărul este că nu trebuie să fie așa.

Cum diferă gătitul practic de gătitul tradițional?

Gătitul practic este o combinație de principii și tehnici create special pentru persoana modernă ocupată. Scopul lor este să grăbește și facilitează gătitul și astfel ajută pe toată lumea să creeze alimente delicioase și sănătoase în timp minim, cu efort minim și fără stres nejustificat.

Filozofia acestui stil de gătit se bazează pe dorința de a optimiza cumpărăturile și procesele din bucătărie, precum și de a cultiva un echilibru dinamic pentru a economisi efort, nervi și timp atunci când gătești și mănânci.

Cine mănâncă micul dejun cu delicatese exclusive din bucătăria Foodie Boulevard?

La primul mic dejun creativ din Foodie Boulevard și Missia23 au participat:

  • bărbați și femei cucarieră dinamică și timp de gătit limitat
  • noi părinți, care au nevoie de idei rapide și ușoare pentru tot felul de feluri de mâncare
  • bucătari amatori, cărora le place să gătească rapid și practic
  • pasionații de sănătate, care nu vor să fie robi dietelor
  • persoane cu resurse financiare limitate, care vor să mănânce sănătos și gustos

Ce era acolo de mâncat?

Vizitatorii au gustat tentațiile dulci și sărate pregătite cu produse naturale (fără coloranți chimici și potențatori).