14.09.2015 10:15:00 AM;

sunt

Cerealele uscate intră din ce în ce mai mult în meniul copiilor și adulților care se grăbesc la școală, la serviciu sau acasă dimineața. Televiziunea ne inundă cu reclame care ne asigură că o astfel de masă este utilă, gustoasă și cel mai important - ușor și rapid de preparat. Și dacă acesta din urmă nu are dubii, atunci mulți dintre noi ne gândim la calitățile utile. Putem să le oferim copiilor noștri cereale?

Ceea ce înțelegem prin cereale uscate?

Primii strămoși ai cerealelor actuale au apărut în America la mijlocul secolului al XIX-lea. Acestea erau tărâțe presate fără aditivi - nu foarte gustoase, dar utile și ieftine. Treptat, au început să se dezvolte tehnologii de preparare a acestor gustări, iar astăzi există o întreagă industrie pentru prepararea gustărilor, musliilor și „cerealelor” speciale care sunt gata pentru consum.

Muesli este un mic dejun uscat care se consumă în principal dimineața. Este o combinație de fructe, cereale presate, miere, ciocolată și nuci.

Gustările speciale sunt tot felul de bile, bețe și figurine de cereale - orez, porumb, secară sau ovăz. Acestea sunt de obicei aburite sub presiune ridicată, astfel încât să păstreze vitaminele și mineralele necesare organismului.

Adesea, însă, cerealele sunt supuse altor tratamente - prăjirea în unt, uscarea, măcinarea cu făină sau prelucrarea ulterioară în orice mod. Toate acestea afectează calitatea, compoziția și conținutul caloric al alimentelor și, prin urmare, beneficiile sale pentru sănătate.

Care sunt beneficiile acestor alimente?

În viața noastră de zi cu zi agitată, când dimineața nu este suficient timp pentru a pregăti un mic dejun complet, existența unei astfel de oportunități de a mânca „repede” este foarte importantă. Cu toate acestea, este mai bine să mănânci ceva decât să mergi pe stomacul gol. Acest lucru este valabil mai ales pentru elevii cărora nu le place să mănânce în cantinele școlare sau care au decis să „economisească” bani pentru micul dejun.

Gustările gata preparate sunt mult mai atractive decât popara tradițională - arată mai bine și sunt mai gustoase datorită numeroșilor aditivi. Copiii le mănâncă cu plăcere.

Desigur, gustările dulci cu lapte și suplimente precum mierea și ciocolata sunt bogate în calorii și creează o senzație de sațietate pe tot parcursul dimineții. Comparativ cu sandvișurile tradiționale, datorită laptelui cu care sunt turnate, acestea sunt mult mai utile. Și sunt foarte ușor de pregătit. Chiar și un copil mic poate pregăti doar micul dejun.

Un pic despre conținutul caloric

Producătorii ne asigură în unanimitate că produsele lor sunt sărace în calorii și îmbogățite cu vitamine, minerale, iod, calciu, fier și alte elemente utile. Pe scurt, sunt dietetice. Acest lucru este doar parțial adevărat.

Într-adevăr, presarea și tratamentul ulterior cu abur nu distrug vitaminele și mineralele. De aceea aceste gustări sunt utile atât copiilor, cât și adulților. Conțin o cantitate mare de celuloză.

Cu toate acestea, adăugarea de zahăr, miere și ciocolată, precum și prăjirea, măresc dramatic conținutul caloric.

Cerealele sunt dăunătoare?

Cerealele pentru copii sunt bogate în calorii. Acest lucru se poate vedea din ambalaj - pentru 100 g de produs conținutul caloric este de 350-400 kcal. Dacă aceste alimente nu conțin zahăr, nu sunt deloc potrivite pentru copii. Apoi dulceața se obține cu îndulcitori nocivi pentru organismul în creștere.

Pentru gustările pentru adulți (muesli), producătorii susțin că sunt pentru menținerea cifrei. Dar cercetările independente resping acest lucru. Examinând 10 tipuri de cele mai populare mărci, experții au ajuns la concluzia că musliul este la fel de bogat în calorii ca ciocolata sau dulciurile. Iar celuloza, în ciuda pretențiilor producătorilor, nu este atât de mare.

Gustările conțin cea mai mică celuloză, deoarece sunt făcute din cereale măcinate. Muesli-ul prăjit nu este deloc util, deoarece vitaminele se pierd, deși îl face mai gustos. Și să slăbești cu un astfel de produs este imposibil.

Cele mai utile sunt cerealele neprelucrate cu fructe uscate, nuci și miere. Amintiți-vă, totuși, că aceste suplimente cresc dramatic conținutul caloric, deși sunt, fără îndoială, utile.

Mai mult de la un medic de familie

Ce fel de ciocolată este cel mai bine să renunți

Nimeni nu s-ar certa cu faptul că ciocolata îmbunătățește starea de spirit prin producerea de dopamină, endorfine și serotonină - hormoni ai plăcerii. În același timp, este mai bine să nu mâncați niște ciocolată

Ce alimente pot proteja împotriva COVID-19?

Medicul britanic Gita Maker-Clark a sugerat consumul mai multor alimente care pot îmbunătăți apărarea organismului. Ea a subliniat că sistemul imunitar are nevoie de un complex de vitamine și

Nutriționiștii recomandă includerea fructelor uscate în meniul nostru

Mulți oameni evită fructele uscate din cauza conținutului lor relativ ridicat de calorii. Cu toate acestea, oamenii de știință din SUA îi îndeamnă să-și reconsidere atitudinea față de produs, scrie News Medical Net

Pentru coronavirus, concentrați-vă pe carne și legume

Ce produse ar trebui consumate în timpul unei pandemii? Experții au explicat că dieta trebuie să conțină un produs bogat în grăsimi sănătoase. De exemplu, uleiul de măsline

Hrișca și orezul previn pierderea în greutate iarna

Nutriționiștii explică de ce hrișca și orezul previn pierderea în greutate iarna și oferă, de asemenea, recomandări pentru alegerea micului dejun. În timpul pandemiei Covid, oamenii au început să se miște mult

Ingredientele naturale din cosmetice - care chiar ajută?

Toată lumea ia cu mare încredere produse cosmetice care conțin ingrediente naturale, crezând că nu pot face rău. Din păcate, există și ingrediente naturale inadecvate

Bananele întăresc sistemul nervos

Potrivit nutriționiștilor, consumul regulat de banane are un efect benefic asupra inimii și ajută la întărirea sistemului nervos. Unele dintre cele mai benefice ingrediente din banane sunt potasiul

Ciocolata amară protejează împotriva hipertensiunii

Ciocolata amară ajută la prevenirea hipertensiunii, spun oamenii de știință care au descoperit modul în care acest desert previne dezvoltarea bolii. Conform cercetărilor recente

Este periculoasă tensiunea arterială scăzută?

Tensiunea arterială scăzută poate părea inofensivă, dar pentru mulți oameni tensiunea arterială scăzută neobișnuit (hipotensiune arterială) poate provoca amețeli și leșin.