Articole

Probiotic pentru vegani - cartea de vizită unică a Bulgariei în fața lumii

Mai sănătos azi/20.04.2016 11:05 Categorii: Știri, BIOMANIA Adaugă un comentariu

pentru

Bacteria Lactobacillus bulgaricus (LB), pe care am născut-o, a fost în principal asociată cu iaurtul. Dar lumea se clatină deja serios în legătură cu veganismul. Apoi?

Răspunsul este dat de bulgarul Kiril Petkov, care la 100 de ani după descoperitorul Lactobacillus bulgaricus Dr. Stamen Grigorov, a făcut lumea să vorbească din nou despre Bulgaria.

Este vorba despre bulgarul ProViotic, de care toată America este nebună. Este cel mai bine vândut și cel mai scump supliment nutritiv până în prezent în New York, printre alte 59 de produse similare care susțin imunitatea. Este băut de jupiterii de pe Fifth Avenue din Manhattan, precum și de modelele secretului Victoria. Oprah Winfrey însăși își declară dependența de suplimentul bulgar, care scrie o recenzie a produsului în revista ei. Un jurnal Wallstreet, care este extrem de suspicios și critic față de astfel de suplimente, dedică un articol întreg calităților miracolului bulgar.

Kiril Petkov a absolvit Harvard Business School, este fondator și lector la Centrul pentru strategii economice și competitivitate de la Universitatea din Sofia, care este legătura sa cu Institutul Harvard pentru strategii economice și competitivitate, administrat de prof. Michael Porter.

- De ce ProViotic, domnule Petkov?

Kirill PETKOV: Proviotic este o denumire ușor modificată de probiotic, deoarece V înseamnă că suplimentul este vegetal (vegan), nu conține lactoză, soia, gluten și este potrivit pentru vegani, vegetarieni și persoanele intolerante la lactoză (lapte). Este GLB44 - una dintre cele aproximativ 300 de tulpini de Lactobacillus bulgaricus, derivate din florile ghiocei alpine și crescute nu într-un mediu lactat, ci în întregime în seva vegetală. - Cum a apărut ideea de a crea un probiotic pentru vegani? Kiril PETKOV: Cultura bio și organică în Statele Unite este o manie absolută. A fost odată, străbunicele noastre fermentau laptele aruncând în el flori de măr sau gutui.

Am fost ambițios să aflu care sunt plantele pe care crește Lactobacillus bulgaricus. Astfel, cu prof. Kondratenko de la Genesis, care are un brevet asupra tulpinilor bacteriene, am început producția la Sofia. ProViotic este un produs unic al bacteriei bulgare de acid lactic Lactobacillus bulgaricus (GLB44), care este extras din florile ghiocei și crește într-un mediu de suc de legume organice. Am încercat diferite fructe și legume și s-a dovedit a crește cel mai bine în morcovi.

- Și apoi?

Kirill PETKOV: Produsul a ieșit pe piață la doar jumătate de an după încheierea fazei lungi a studiilor clinice care confirmă eficacitatea acestuia. După ce oamenii de știință de la MU și BAS au studiat proprietățile bacteriei GLB44, rezultatele studiilor lor privind proprietățile tulpinei au fost confirmate de laboratorul școlii de medicină Harvard. Următoarea etapă a fost experimentele pe cele mai frecvente bacterii care cauzează probleme intestinale - Escherichia coli și Salmonella. L-am contactat pe prof. Ivan Mitov, șeful laboratorului de microbiologie medicală de la MU - Sofia și șeful laboratorului de bacterii și probiotice ale acidului lactic de la Institutul de microbiologie al BAS Conf. Dr. Svetla Danova. Potrivit ei, această tulpină emite bacteriocine - o proteină care poate ucide bacteriile dăunătoare și le poate ajuta pe cele care întăresc sistemul imunitar.

- Mulți medici bulgari prescriu un antibiotic pentru a trata Helicobacter pylori - bacteria care provoacă ulcere. Afirmați că ProViotic tratează cu succes bacteriile și poate înlocui complet antibioticele.

Kirill PETKOV: Se pare că 95% dintre persoanele din Bulgaria au Helicobacter pylori. Când o persoană este sănătoasă, sistemul său imunitar învinge această bacterie și nu provoacă ulcere. Dar atunci când este stresat sau sistemul imunitar slăbește semnificativ, acest Helicobacter începe să se dezvolte în țesutul stomacal și provoacă un ulcer.

Cu profesorul profesor Kondratenko de la Genesis Laboratory, care are una dintre cele mai mari colecții de Lactobacillus bulgaricus, am testat capacitatea GLB44 de a ucide agenți patogeni precum Escherichia coli, Salmonella și Helicobacter pylori, bacteria care provoacă ulcer. Testele din Bulgaria au trecut cu succes.

Dar pentru ca piața americană să ne recunoască, am studiat această tulpină și la școala de medicină de la Harvard, unde cel mai bun profesor de microbiologie, Andrew Onderdonk, a testat-o ​​timp de un an întreg. „Ați găsit ceva foarte special la un supliment. Aveți un probiotic care poate avea efecte absolut sănătoase nu doar pentru că îmbunătățește flora intestinală sau sistemul imunitar, ci pentru că ucide în mod direct bacteriile patogene care cauzează diverse boli, fără a afecta lactobacilii buni ", a fost concluzia autoritară a americanului Profesor.

- Ești economist. Sunteți în centrul creării unui produs farmaceutic unic. Dar acest lucru nu este suficient. Ceea ce v-a ajutat să faceți o astfel de descoperire rapidă și de succes pe piața mondială?

Kirill PETKOV: Probabil pentru că cunosc mentalitatea consumatorului american și știu cum poate fi convins de calitățile unui produs bun. Nu trebuie să ne prefacem că suntem americani pentru a vinde în America. Pentru a fi pe piață acolo, trebuie să subliniem unicitatea a ceea ce le oferim. Și vindem bine și în Bulgaria. Poate pentru că aceasta este patria LB și încrederea în produs este cea mai mare.

În realitate, piața bulgară ocupă locul al doilea după cea americană, iar creșterea ponderii probioticului bulgar, realizată de distribuitorul nostru Smartbio pe piața probioticelor, este pur și simplu uimitoare. Multe lucruri artificiale sunt puse pe piață în suplimente - sterate de magneziu, silicați-produse, care pot fi chiar în construcție și umple pastilele cu ele, astfel încât acestea să fie în formă bună și să nu se ude. Am spus că produsul nostru nu va avea decât legume organice și bacterii bune și acest lucru este dovedit și certificat în țara noastră.

Suntem țara care a descoperit prima bacterie probiotică. Dar lumea l-a „luat”. Inventarea acestei abordări și lucrul cu cele mai bune capacități globale și interne, ne-a oferit posibilitatea de a ne recâștiga poziția în lume prin inovație.

ProViotic este primul produs bulgar care a fost distribuit cu succes de către cel mai mare lanț de farmacii americane CVS cu o capitalizare de peste 100 de miliarde de dolari. Miracolul bulgar este pe standurile a 9.600 de farmacii CVS din toate statele SUA.

După descoperirea din SUA, producătorul intenționează să vândă suplimentul în Canada, Marea Britanie și apoi în întreaga Uniune Europeană.

Piețele asiatice sunt, de asemenea, o țintă apropiată, deoarece studiile medicale arată că aproximativ 70% din populație are intoleranță la lactoză.