întărim
Metabolismul este un set de reacții biochimice care au loc în celulele organismelor pentru a le menține în viață. Aceste procese permit organismelor să crească și să se reproducă, să își reînnoiască structurile și să răspundă schimbărilor din mediul lor. Procesele metabolice, pentru a le facilita studiul și înțelegerea, sunt împărțite în două categorii: catabolismul - descompunerea (oxidarea) materiei organice pentru a produce energie prin procesul de respirație celulară și anabolismul - sinteza componentelor proprii ale corpului, cum ar fi proteinele și acizii nucleici în detrimentul energiei eliberate în timpul catabolismului.

Reacțiile chimice ale metabolismului sunt organizate în căi metabolice în care o anumită substanță chimică este transformată printr-o serie de pași, fiecare implicând o enzimă, într-o substanță nouă. Enzimele joacă un rol cheie în metabolism, întrucât permit reacțiilor dorite să necesite energie, care nu ar avea loc singure. Acest lucru se face în paralel cu reacțiile de eliberare a energiei. Deoarece enzimele acționează ca catalizatori, ele permit reacțiilor să se desfășoare rapid și eficient. Enzimele permit, de asemenea, reglarea căilor metabolice în funcție de schimbările din mediul celular sau de semnalele de la alte celule.

Metabolismul unui organism determină ce substanțe sunt nutritive și care sunt otrăvitoare pentru acesta. De exemplu, unele procariote folosesc hidrogen sulfurat ca nutrient, în timp ce acest gaz este toxic pentru animale. Rata metabolismului, numită metabolism bazal, afectează nevoia de nutrienți a organismului.

O caracteristică remarcabilă a metabolismului este asemănarea principalelor căi metabolice și a componentelor chiar și în organisme complet diferite. De exemplu, grupul de acizi carboxilici, bine cunoscut ca intermediar în ciclul Krebs, este prezent în toate organismele, de la bacterii unicelulare Escherichia coli la animale mari, cum ar fi elefanții. Aceste similitudini în metabolism se datorează probabil eficienței ridicate a acestor căi și apariției lor timpurii în cursul evoluției.


Cum de a stimula metabolismul?
Creșterea metabolismului este un subiect foarte important pentru oricine are probleme cu greutatea. Arderea caloriilor depinde de mai mulți factori. Unii oameni moștenesc un metabolism rapid. Bărbații, de exemplu, tind să ardă mai multe calorii decât femeile în timpul odihnei.

La majoritatea oamenilor, metabolismul începe să încetinească după vârsta de 40 de ani. Deși nu puteți controla rata îmbătrânirii, genul sau predispoziția genetică, există totuși modalități prin care vă puteți stimula metabolismul.

Construiți mușchi
Corpul nostru arde constant calorii, chiar și atunci când nu facem nimic. În timpul odihnei, metabolismul este mult mai mare la persoanele cu mai mulți mușchi. Fiecare kilogram de masă musculară folosește aproximativ 6 calorii pe zi doar pentru a menține și fiecare kilogram de grăsime arde doar 2 calorii. Este posibil să simțiți această mică diferență în timp. Tot după antrenament sau activitate fizică crescută, mușchii întregului corp sunt activați și astfel cresc metabolismul mediu zilnic.

Combustibil de apă
Fiecare organism are nevoie de apă pentru a procesa calorii. Când ești chiar ușor deshidratat, îți încetinești metabolismul. Oamenii care consumă opt sau mai multe pahare de apă pe zi ard mai multe calorii decât cei care beau 4 pahare, de exemplu. Pentru a preveni deshidratarea, beți un pahar de apă sau altă băutură neîndulcită înainte de fiecare masă. În plus, puteți înlocui covrigi, săruri și biscuiți cu unele fructe care conțin cantități mari de apă.

Nutriție
Mâncarea vă poate accelera metabolismul. Mănâncă mai des, dar în cantități mai mici. Când mănânci porții mari cu o diferență mare de timp între ele, metabolismul tău încetinește brusc între mese. Când faceți o gustare sau un prânz la fiecare 3-4 ore, vă mențineți viteza metabolismului și faceți corpul să ardă mai multe calorii în timpul zilei.

Există anumite alimente care pot accelera metabolismul. Acestea sunt alimente picante, cum ar fi ardeiul roșu și verde. Chili este un astfel de produs.

Cafea
În cazul în care sunteți un iubitor de cafea și ați făcut un ritual de dimineață cu acesta, trebuie să știți că, în cantități moderate, cafeaua are capacitatea de a-și crește metabolismul pe termen scurt. Este bine să beți cafea curată, fără adăugarea de lapte, smântână și zahăr.

Ceai verde
Ceaiul verde oferă o combinație de cofeină și catehine, substanțe care cresc metabolismul timp de câteva ore. Studiile experților demonstrează că consumul a 4 căni de ceai verde pe zi va face corpul să ardă cu 17% mai multe calorii.

Consiliul stațiunii de sănătate