Vânzările mărcilor proprii ale mărcilor depășesc pe cele ale producătorilor

proaspete

Piața globală a produselor alimentare și a băuturilor a crescut cu 4% în valoare de la mijlocul anului 2005 până la mijlocul anului 2006. Aceasta stabilește noul studiu global al ACNielsen privind piața internațională a produselor alimentare și a băuturilor, citat de revista BTL. Liderul mondial în informații de marketing analizează dinamica vânzărilor cu amănuntul în mai mult de 100 de categorii de alimente, grupate în 12 secțiuni principale de mărfuri. Sondajul cuprinde 66 de țări. Piața studiată reprezintă 90% din PIB-ul real din lume, precum și peste 75% din populația lumii.

Dezvoltarea pieței internaționale de alimente și băuturi este determinată de trei tendințe durabile în dinamica cererii consumatorilor - interesul pentru produsele proaspete, alimentația sănătoasă și confortul.

Modificările situației demografice din lume au un impact direct asupra pieței alimentelor și băuturilor. Piețele emergente de astăzi sunt așteptate să fie cheia vânzărilor producătorilor mâine. Odată cu îmbătrânirea populației din țările dezvoltate, consumatorii se îndreaptă din ce în ce mai mult spre o alimentație sănătoasă, urmând o dietă și scăzând colesterolul din alimente în detrimentul fibrelor. Categoriile care îndeplinesc noile așteptări ale consumatorilor cresc cel mai mult, a spus ACNielsen. Rata la care crește cererea de produse lactate, salate, pește și fructe de mare se caracterizează prin cifre de două cifre, iar vânzările globale din fiecare categorie depășesc 1 miliard de dolari.

Categorii - lideri

Lista celor mai bine vândute produse este condusă de consumul de iaurt, a cărui cerere a crescut cu 18% în termeni valorici. Categoria crește în patru din cele cinci regiuni ale lumii care participă la studiu. Acestea sunt Europa, America de Nord și America Latină, regiunea Asia-Pacific și regiunea EEMEA (Europa de Est, Orientul Mijlociu și Africa).

Celelalte produse alimentare cele mai bine vândute sunt: ​​supe gata preparate (+ 18%), condimente proaspete (+ 17%), pește și fructe de mare proaspete (+ 12%), cidru (vin cu conținut scăzut de alcool, + 11%), gata- salate făcute (+10%), formulă pentru sugari (sau înlocuitori ai laptelui matern) (+ 10%), băuturi din lapte (+ 10%) etc.

Creșterea regională

Europa rămâne cea mai mare piață alimentară din punct de vedere valoric (43% din comerțul mondial cu alimente și băuturi). Cu toate acestea, această piață a crescut cu 3%, ceea ce este mai mic decât creșterea totală. În Europa, vânzările cresc mai repede decât în ​​alte regiuni în categoriile de fructe și legume, pește și fructe de mare, precum și în categoria relativ tânără de băuturi spirtoase - cidru, ceea ce demonstrează unele dintre cele mai ridicate rate de creștere, în principal datorită vânzărilor mari în Marea Britanie și Irlanda. Creșterea categoriei de uleiuri vegetale pentru gătit și/sau consum direct în Europa este determinată de creșterea cererii de etichete private, pe de o parte, și de prețurile mai mari ale măslinelor, pe de altă parte.

America de Nord este a doua cea mai mare piață alimentară din lume (30%), în creștere cu 4%. Vânzările de carne și produse lactate cresc mai lent decât în ​​alte regiuni. Agenția observă că acest lucru este oarecum surprinzător, având în vedere creșterea puternică a acestor produse în ultimii ani, cauzată de popularitatea dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați. Cu toate acestea, faima în scădere a acestor diete este probabil unul dintre motivele creșterii mai modeste de acum. Un alt factor care influențează scăderea vânzărilor de carne este că consumatorii nu sunt siguri de siguranța produselor din carne din cauza pericolului de gripă aviară și de boală a vacii nebune. În același timp, peștele și fructele de mare au înregistrat o creștere semnificativă a vânzărilor, ceea ce susține afirmația că calitățile alimentelor sănătoase sunt din ce în ce mai importante.

Motoarele de creștere a alimentelor și băuturilor din America de Nord sunt categoriile de aperitive congelate (+ 95%), băuturi sportive/energizante (+ 51%), supe și supe proaspete (+ 45%).

Regiunea Asia-Pacific se dezvoltă în ritmul pieței globale. Aici, aperitivele congelate (+ 48%), ierburile și condimentele proaspete (+ 47%), iaurtul de băut (28%) și preparatele pentru sugari (+ 24%) se bucură de cea mai bună creștere. Deja în cererea crescută pentru această categorie în China ( + 50%), Sri Lanka (+ 42%), Taiwan (+ 22%).

Regiunile din America Latină (+ 10%) și EEMEA (+ 13%) sunt piețele cu creștere rapidă a produselor alimentare și a băuturilor. Cocktailurile gata consumate cu conținut scăzut de alcool (băuturi alcoolice preamestecate), care se confruntă cu un declin grav în alte regiuni, în aceste două regiuni prezintă o creștere ridicată a vânzărilor - 34%, respectiv 40%. În America Latină, produsele din soia demonstrează o dinamică impresionantă - înlocuitori de carne congelată (+ 66%) și băuturi pe bază de lapte (+ 40%). EEMEA caută activ sucuri pentru copii și suplimente minerale.

Mărci proprii

În general, vânzările de mărci private în 2006 au crescut mai repede decât cele ale producătorilor din 11 din cele 12 segmente de produse chestionate, conform analizei ACNielsen. Numai pe segmentul „produse alcoolice” mărcile producătorilor au o creștere mai mare.

Conform datelor de la mijlocul anului 2006, ponderea globală a mărcilor proprii este cea mai mare pe segmente de piață precum produse lactate (27%), carne/înlocuitori/pește/ouă (26%), fructe/legume (24%) și deserturi/prăjituri/produse de patiserie (23%).

Tendințele în dezvoltarea mărcilor proprii din lume coincid cu cele comune pentru întreaga piață - și aici liderii sunt produsele alimentare proaspete și sănătoase.