24/03/2018 08:00; Valeri Naidenov

verdin

Dacă încetinim procesul de îmbătrânire, putem reduce decalajul dintre longevitate și sănătate.

Dacă ai putea trăi până la 110 ani și te-ai îmbolnăvi doar în ultimii 5 ani, ar fi minunat, corect

Speranța de viață crește cu 2 ani pe deceniu, iar sănătatea - cu 1,7 ani.

Există patru moduri de a prelungi viața

- Profesorul Verdin, după părerea dvs., o persoană născută astăzi are 50% șanse să trăiască până la 104 ani. Cu toate acestea, profesorul Aubrey de Gray de la SENS Research Foundation susține că unii dintre cei născuți astăzi au șansa de a trăi până la 1.000 de ani, deoarece există deja progrese majore în genetică. Care este adevărul?

- Este dificil să răspunzi pentru că nimeni nu poate prezice viitorul. Acum putem obține o creștere de până la 50% a vieții la șoareci experimentali. La oameni, asta ar însemna 120 de ani de viață. Dar, așa cum am spus, până acum realitatea pentru un număr mare de oameni este de 104 ani.

- Deci, 1000 de ani sunt știri false?

- Acesta este un vis, dar până acum nu avem nicio dovadă că se va împlini. Îl cunosc bine pe Aubrey, ne-am întâlnit și ne-am certat. Este util pentru că ne face să ne stabilim obiective mai înalte. Dar în fundația sa, ei sunt angajați în lucrări serioase de laborator și există ceva complet diferit.

- Am citit că în prezent se fac investiții mari în căutarea vieții veșnice. Care este motivul acestui imens interes?

- Că au existat rezultate foarte interesante. Medicina a fost mereu interesată de îmbătrânire, dar numai în ultimii 20-30 de ani poate fi studiată cu ajutorul biologiei moleculare și a altor metode moderne. Au existat multe descoperiri la animalele experimentale, cum ar fi muștele fructelor, viermele rotund (Caenorhabditis Elegans), șoarecii experimentali. Ele pot provoca mutații și prelungi viața în mod semnificativ. La prima mutație, care a prelungit viața viermelui rotund cu 100%, am fost uimiți. Apoi am căutat alte mutații și le-am găsit. Se pare că căile prin care prelungim viața muștelor, viermilor și șoarecilor sunt păstrate la om. S-au găsit mai multe molecule mici care obțin acest efect. Și de aici a venit o serie întreagă de descoperiri. Suntem acum pe punctul de a începe studiile clinice. Și de aceea este tot interesul.

- Adică, nu există încă nici o pastilă pentru viața veșnică?

- Dacă cineva îți vorbește despre viața veșnică, fugi. Oamenii de știință serioși nu vorbesc despre 1.000 de ani de viață și nici despre 150, pentru că în acest stadiu nu credem că acest lucru este posibil. Ne concentrăm mai mult pe speranța de viață decât pe speranța de viață. O persoană trăiește astăzi 80 de ani, dar este de obicei bolnavă de la 65 de ani în sus.

În ultimii 150 de ani, speranța de viață a crescut cu 2 ani pentru fiecare deceniu. În 1850, oamenii trăiau până la o vârstă medie de 40 de ani, în timp ce astăzi trăiesc în medie între 75 și 80 de ani în țările dezvoltate. În 150 de ani, viața umană a crescut cu 35 de ani. Dar dacă viața crește cu 2 ani, atunci durata sănătății crește cu aproximativ 1,7 ani pe deceniu. Aceasta înseamnă că decalajul dintre sănătate și longevitate se dizolvă și o proporție tot mai mare a populației este bolnavă.

În trecut, oamenii au suferit și au murit în principal de boli infecțioase, în timp ce astăzi suferă de așa-numitele boli senile - osteoartrita, cancer, boli de inimă, diabet. Ce le provoacă? Aceleași procese care ne îmbătrânesc. Deci, dacă încetinim aceste procese, putem reduce decalajul dintre longevitate și sănătate. Dacă ai putea trăi până la 110 ani și te-ai îmbolnăvi doar în ultimii 5 ani, ar fi minunat, nu? Pe aceasta se concentrează institutul nostru.

- Și cum crește termenul de sănătate?

- Aș spune că există 4 moduri de a prelungi viața. În primul rând - sport și exerciții fizice. Oamenii care fac mișcare în mod regulat duc o viață mult mai sănătoasă și mai lungă decât cei care nu fac mișcare. În al doilea rând, este nutriția. Am învățat multe despre modul în care funcționează carbohidrații în comparație cu grăsimile.

Ar trebui cineva să moară de foame și cum? Toate acestea sunt studiate în acest moment. În SUA, am avut un renumit guru de fitness, numit Jack Lalaine. El a spus: „Exercițiile sunt regele. Mâncarea este regina. Adunați-le pentru unul și veți obține un regat. Lalaine a trăit până la 101 ani.

- Și al treilea?

- Lucrăm la descoperirea moleculelor care provoacă efectul primelor două, adică. sportul și foamea, sau așa-numita dietă cetonică. Aici este cea mai importantă descoperire.

Și a patra direcție se referă la metodele de întinerire. În acest domeniu, metodele sunt mult mai mult science fiction. Ideea este că putem repara corpul din exterior. Imaginați-vă că puteți crește celule cardiace într-un laborator și puteți repara daunele cauzate de un atac de cord, de exemplu. În prezent, astfel de experimente se fac pe șoareci și chiar funcționează, suntem încă foarte departe de a fi aplicați la oameni.

- Din câte am înțeles, carbohidrații nu mai sunt la modă.

- Aceasta este marea veste - aportul excesiv de carbohidrați scurtează cu siguranță viața. Astăzi se mai învață că trebuie să urmați o dietă săracă în grăsimi; se spune că ne protejează de bolile de inimă. Cu toate acestea, studiile arată că carbohidrații sunt o problemă mult mai mare decât grăsimile bune, deoarece există unele rele.

- Nu este o veste proastă pentru vegani și vegetarieni? Mănâncă puține grăsimi și mulți carbohidrați.

- Da, dar există carbohidrați și carbohidrați. Există o mare diferență între a mânca o portocală și a bea un pahar de suc de portocale. În suc, zahărul merge direct în sânge, în timp ce în portocală există o mulțime de fibre și digestia este încetinită. Deci, întrebarea nu se referă doar la carbohidrați, întrebarea este ce carbohidrați și în ce formă. De exemplu, Coca-Cola este zahăr pur. Dacă comparăm baghetele franceze cu pâinea germană - avem aceeași cantitate de carbohidrați, dar aceștia se comportă foarte diferit în organism. Bagheta franceză se macină imediat, este ca Coca-Cola. Pâinea germană este granulată și bogată în fibre, deci este măcinată foarte încet. În plus, și tipul de carbohidrați joacă un rol.

- Din câte am înțeles, institutul dvs. găsește deja molecule care provoacă așa-numitul cetoza, dar fără foamete și fără așa-numita dietă ketogenică, adică. o dietă care nu mănâncă carbohidrați. Pentru informarea cititorilor, cetonele sunt corpuri mici, care, în anumite condiții, ajută la descompunerea grăsimilor, precum și o serie de alte lucruri utile.

- Astfel, avem deja molecule care cauzează cetoza, dar fără foamete. Dar nu știm încă dacă acest lucru este suficient pentru a obține efectul unei diete ketogenice.

- Apropo de cetone, am citit despre unul numit sirtuin. Am căutat pe Google să văd - sirtuinul a fost cea mai recentă modă. De exemplu, cântăreața Adele a slăbit 15 kilograme la o dietă cu sirtuină. Există, de asemenea, liste de alimente care conțin „sirtuină”, cum ar fi mere, afine și așa mai departe.

- Acesta este ceva nou pentru mine ... (Google pe telefonul dvs.) Ei bine, da, există cu adevărat alimente sirtuinice! Acest lucru este ridicol, sirtuinele nu sunt ceva ce poate fi consumat. Este o proteină din celulele umane care este activată de foame. Vinul roșu are un ingredient numit resveratrol care poate activa sirtuinele. Dar pentru a realiza acest lucru, trebuie să beți 17 litri pe zi.

- Autorii care recomandă postul subliniază că ar trebui să consultăm un medic. Dar majoritatea medicilor pe care îi cunosc spun: În niciun caz! Postul este dăunător!

- Probabil că nu vor să fie responsabili. Dar depinde cine este medicul dumneavoastră. Unii urmează ultimele descoperiri, alții nu. Pentru a schimba lucrurile, trebuie să apară instrucțiuni din partea instituțiilor sanitare guvernamentale. De exemplu, guvernul SUA recomandă în continuare diete cu conținut scăzut de grăsimi - exact opusul a ceea ce arată descoperirile recente. Există, de asemenea, interese comerciale puternice, marile companii câștigă mulți bani din zahăr. Este dificil să lupți cu asta.

- Cum se va schimba medicina?

- Medicina de astăzi nu poate fi numită asistență medicală, ci tratamentul bolilor. În primul rând, este reactiv, adică. receptiv, nu anticipativ. În al doilea rând, este orientat spre corp. De exemplu, dacă aveți un infarct, medicul va vindeca inima, dar după doi ani puteți dezvolta cancer. Adică medicina trebuie să devină proactivă. nu să așteptați până când a sosit momentul vindecării bolii, ci să o preveniți. În plus, nu ar trebui să se concentreze doar asupra organului individual, ci asupra întregului sistem, adică pentru a încetini efectul îmbătrânirii.

- Spuneți ceva despre aspectele sociale. Acest lucru poate crea o nouă dimensiune a inegalității. Imaginați-vă că în aceeași țară, bogații trăiesc 200 sau chiar 1.000 de ani, iar cei săraci nu au deloc acces la asistență medicală.

- În primul rând, deocamdată, nu vei trăi timp de 1000 de ani. În opinia mea, aceasta este o problemă falsă. Vedeți ce s-a întâmplat în ultimii ani. Am dezvoltat statine împotriva colesterolului ridicat.

La început, erau scumpe și numai bogații își permiteau. Dar odată ce brevetul lor expiră, acestea sunt acum disponibile pentru toată lumea. Dacă găsim medicamente care încetinesc îmbătrânirea, după 15 ani vor rămâne fără brevet.

- Am trăit o vreme în Statele Unite ca adolescent în anii 1960. Acum eram din nou acolo, deja în secolul XXI. Diferența a fost uluitoare. În trecut, pe străzi nu existau oameni grași, dar nimeni nu alerga pentru sănătate. Acum toată lumea aleargă peste tot, dar pe străzi peste tot vezi oameni incredibil de grași, precum corturile. Se pare că nu merg, se rostogolesc pe trotuar. Ce s-a întâmplat?

- S-a întâmplat dieta cu conținut scăzut de grăsimi. Guvernul SUA recomandă în continuare diete cu conținut scăzut de grăsimi - opusul a ceea ce arată descoperirile recente. Lucrăm la găsirea moleculelor care provoacă efectul dietei cetonice.

Prof. Eric Verdin este președinte și CEO al Buck, cel mai mare institut independent care studiază problemele îmbătrânirii și longevității.

Institutul a fost fondat în 1999 de filantropii Leonard și Beryl Buck și are peste 250 de cercetători de renume mondial.

În aceste zile, profesorul Buck a vizitat Academia Bulgară de Științe și a primit titlul onorific de „Doctor Honoris Causa”.

În programul său condensat, profesorul a fost atât de amabil încât și-a luat timp pentru interviu timp de 24 de ore.