prof

Prof. Hristo Mermerski este agrobiolog cu două disertații de doctorat, fost ministru adjunct al agriculturii.

Este autorul a 23 de cărți despre alimentația sănătoasă, predă la universități locale și străine.

Interviu cu Mira Radeva

- Mulți oameni de pe mare se plâng că au hipertensiune arterială acolo, prof. Mermerski. În ciuda drogurilor?

- Nu este nimic de reproșat! Toată lumea trebuie să știe că dacă nu poartă o pălărie pe cap, durerea de cap nu se mișcă. Acest lucru arată, de asemenea, că tensiunea arterială începe să crească din căldură. Și când adăugăm faptul că mănâncă aperitive picante, inclusiv urâtul meu cârnat dăunător, nu există nicio modalitate în care nu își pot crește tensiunea.

- Deci, există riscul de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale?

- Desigur! Dacă tensiunea arterială nu este monitorizată îndeaproape. Nu este permis ca o persoană hipertensivă să meargă la mare fără să poarte un monitor de tensiune arterială. Și ia măsuri imediate, pentru că situația este mai mult decât gravă.

- Se pare că supraîncălzirea corpului este adevărata cauză a crizelor?

- Da, accelerează ritmul cardiac și tensiunea arterială. Doamne ferește, limita sa superioară ar trebui să se apropie de 220-240. Aceasta este deja o condiție pre-infarct și pre-accident vascular cerebral. Dar există cazuri care să ajungă chiar la 280.

- Un cititor ne-a scris că un medic din Sunny Beach a luat BGN 70 doar pentru a-i măsura tensiunea arterială. Există o modalitate de a o face singur dacă este necesar, fără ajutor medical?

- Voi repeta din nou - este necesar să purtați un tensiometru pe mare. Dar grav, nu și cele care sunt așezate pe încheietura mâinii. Și atenție - în momentul în care merge la limite periculoase, te închizi în cameră și nu ai răsărit. Porniți aparatul de aer condiționat la o temperatură de 24-26 de grade sau mergeți la duș și turnați apă rece. Și începeți imediat o dietă specială pentru scăderea tensiunii arteriale. Pentru că nu orice medicament pentru hipertensiune arterială funcționează pentru toată lumea. Dar există un alt pericol, mult mai mare.

- Care este acest pericol, domnule profesor?

- Se numește all-inclusive, sau îl numesc „bufet”, în care tot ceea ce este viu se stropește ca o nebunie. Și la fel ca invențiile TV, cum ar fi emisiunile „Mama gătește cel mai bine” și bucătăria lui Uti Bachvarov, nimeni la bufet nu menționează nimic despre calorii. Și o persoană se lasă dusă - este în vacanță, începe să ia de 2-3 ori mai multe calorii decât are nevoie. Astfel, cu ajutorul serviciului turistic, o persoană all-inclusive se transformă într-un porc care câștigă cel puțin 10 kg în 10-15 zile. Doar mănânci și bei alcool, ceea ce este și periculos. Apoi devine înfricoșător, întregul organism este încărcat, inima este încărcată. Am cazuri de atacuri de cord cauzate tocmai din cauza consumului inclusiv pe stomac.

- Se spune că sunteți autorul unei diete vindecătoare magice, domnule profesor?

- Am vorbit deja despre cura mea - un ou fiert este înmuiat într-un castron cu oțet. El rămâne în el 24 de ore. Coaja sa crăpă și cade singură. Apoi, pielea oului este curățată și spălată, sărată și mâncată. În ziua 4, tensiunea arterială a pacientului a revenit la normal. Dar mai există o simplă

dieta - consuma mai mult pepene verde, pepeni sau piersici. Au o reacție alcalină și conțin mult potasiu, care are efect diuretic. Mergând la o dietă cu pepene verde, o persoană se curăță mai întâi de toxine, de murdăria acumulată în el de mâncare și apă proastă. Și în al doilea rând - scade tensiunea arterială. Nu există niciun fruct care să nu ajute.

- În acest caz, pepenele roșu pare a fi cel mai util?

- Exact. Doar 250 g de pepene verde furnizează vitamina C și vitamina A pentru întreaga zi, 150 g de pepene galben fac la fel. Nu există nicio limită în ceea ce privește cantitatea de pepene verde, deoarece dacă mănânci 2-3 felii, nu există nicio modalitate de a nu merge la toaletă. Și chiar atunci are loc această reacție, în care potasiul înlocuiește cationul de sodiu și așa-numitul efect diuretic. Acest lucru îndepărtează sarea de sodiu, care reține de fapt apa din corp. Și când mâncăm foarte sărat, de exemplu carne, pe lângă încărcarea corpului cu alimente care cresc trigliceridele dăunătoare, acestea cresc și colesterolul.

- Și băutorii de bere care beau 7-8 beri?

- Ei bine, sinucidere completă. În loc să toarne bere, lasă-i să mănânce fructe. Organismul are nevoie de purificare, deoarece cel puțin 10 bacterii cad într-o celulă. Iar fructele conțin multă celuloză, care apare ca o mătură - curăță rinichii și ficatul.

- Sărbătorile a sute de mii de bulgari sunt încă în așteptare. Există timp să ne topim niște grăsimi pe corp înainte de a ne dezbrăca în costum de baie?

- Există, și vă voi spune rețeta mea pentru ea. Cu un glonț - doi iepuri. În primul rând: curăță corpul și, în al doilea rând, slăbește grav. Iată-l: la fiecare 2 ore - mâncați astfel încât caloriile consumate să fie mai mici decât cele consumate. 6-10 kg se pierd în 20 de zile. Dimineața: o salată de 5-6 morcovi răzuți mici (poate varză), adăugați 2 linguri de ulei de măsline și suc de lămâie. Acesta se mănâncă până la prânz în 4 porții pentru a micșora stomacul și a nu vă simți foame. Prânz - de la 13 la 15 ore - la fel plus 2 mere de dimensiuni medii.

Cina este între orele 17:00 - 20:00. Este o salată făcută dintr-o roșie mijlocie, 1 castravete, ceapă proaspătă, 2 linguri. ulei de măsline și sare după gust. A doua zi: 1 cană de iaurt cu 2-3% grăsime, de preferință Mermerski. Puneți o lingură. scorțișoară, 1 lingură. pectină, 1 lingură. miere și 30 de picături de tinctură de propolis. Se amestecă bine și se iau 2 linguri pe oră. Aceasta este mâncarea pentru întreaga zi. Dar la fiecare 3 ore se consumă o treime dintr-un măr de mărime medie. A treia zi: de 5 ori pe zi veți mânca supă de legume slabă de ceapă, morcovi, cartofi și ulei. În a patra zi, repetați aceeași dietă plus un ou fiert.

- Nu ai spus nimic despre exerciții?

- Nu poți face fără el. După cum susțin chinezii - să facă 8888 de pași pe zi. Japonezii insistă ca acestea să fie de cel puțin 11 000. Pedometrele sunt vândute peste tot.

- Te-ai împăcat cu prof. Julian Vuchkov, cu care ai încrucișat recent săbiile verbale?

- Nu am timp să mă lupt cu nimeni, dar poza este foarte urâtă. Am acordat un interviu unui jurnalist și mi-am permis să spun că nu pot fi de acord cu prof. Vuchkov cu privire la unele lucruri. Că nu are dreptul să insulte și să jignească oamenii. El nu poate spune că jurnalista Maria Tsantsarova a urlat ca o poiană urâtă sau că actorul Kurkinski era slab. Personal, îmi amintește de Karamitev. Și ai noștri au făcut-o degeaba. Și oamenii se tem că Vuchkov nu îl va atinge, pentru că este înfricoșător. Tocmai am scris materiale pentru apărarea celor pe care îi insultă.

- La sfarsit?

- Mai mult material a ieșit din el cu aceleași epitete, care era urât și obscen. M-a lăudat că au tipărit 200.000 de exemplare și le-au vândut. M-a jignit acest comercialism. Dar Vuchkov nu mă interesează, nu avem nimic în comun cu el - nici în mentalitate, nici în modul de gândire și de viață. Și merg în toată țara în legătură cu iaurtul „Marmură”, care poate fi fermentat în sat.

Acesta este singurul iaurt cu probiotice și prebiotice. Nu mă laud, dar nicăieri în lume nu a fost creat un lapte atât de unic, care să facă 7 bacterii din el să se iubească. Probioticul și prebioticul ne scapă de toxinele acumulate în corpul nostru de hrana și aerul rău. Fiecare dintre aceste bacterii are proprietăți unice, literalmente mănâncă colesterolul rău. Acest lucru mă entuziasmează, nu Vuchkov.