În multe țări arabe, palmierele de curmale (curmale) sunt considerate un fruct care menține sănătatea și longevitatea, un aliment de bază, cum ar fi orezul pentru Asia de Sud-Est. Sunt utilizate în diferite boli - răni purulente, inflamații, chiar și în boli cu transmitere sexuală. Dar în aceste cazuri, mai des au ajutat fructele imature - roșu-galben, cu un gust înțepător.

Valoare nutritionala

Valoarea lor nutrițională este uimitoare: conțin vitaminele A, E, vitaminele B, calciu, magneziu, potasiu, fosfor, zinc, mangan, seleniu, fier și aminoacizi esențiali care lipsesc în alte fructe. Sunt bogate în calorii (281 kcal la 100 de grame), conțin multe proteine ​​și grăsimi, carbohidrați și fibre dietetice, așa că mulți oameni predispuși la îngrășare se tem să-i includă în dieta lor. Desigur, nu ar trebui să mănânci în exces cu aceste fructe dulci, dar cu greu pot fi o cauză a obezității. Dimpotrivă, mulți nutriționiști le recomandă ca înlocuitor pentru bomboane, prăjituri și alte delicii.

Beneficiile pentru sănătate ale consumului de curmale

Consumul de curmale ajută inima să funcționeze deoarece au mult potasiu; susțin ficatul și rinichii, normalizează echilibrul acid al organismului, creează un mediu favorabil dezvoltării microflorei gastrice benefice. De asemenea: întărește imunitatea, sunt utile în anemie, tuse, infecții virale, sunt folosite ca agent de restaurare după o lungă boală. Mulți oameni de știință consideră că consumul regulat de fructe de palmier curmal poate fi o prevenire împotriva cancerului.

utile

Datele sunt bogate în fibre

Consumul de 5-6 curmale pe zi este o modalitate excelentă de a obține suficientă fibră pentru ziua respectivă. Deși există mii de produse bogate în fibre, aspectul interesant este că oamenii moderni iau câțiva dintre acești compuși atât de importanți! Fibrele îmbunătățesc digestia și contribuie la mișcările regulate ale intestinului, care, deși este un subiect puțin incomod, reprezintă o problemă serioasă în societatea modernă. Fibrele hrănesc, de asemenea, bacterii intestinale bune, încetinesc, de asemenea, absorbția carbohidraților, menținând niveluri stabile de zahăr din sânge, din acest motiv, curmalele au și un indice glicemic scăzut.

Datele îmbunătățesc starea de spirit și au grijă de creier

Datele ajută la funcționarea creierului prin scăderea markerilor inflamatori din creier. Aceste inflamații sunt una dintre principalele cauze ale bolilor precum Alzheimer.

Un studiu a constatat că datele au îmbunătățit și memoria. Proprietățile pentru aceasta sunt atribuite antioxidanților și flavonoidelor din fruct.
Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma teoria.

Datele sunt un mare îndulcitor natural

Știți că consumul ridicat de zaharuri rafinate în zilele noastre este o mare problemă. Dacă doriți, puteți înlocui zahărul cu curmale, astfel, pe lângă dulceață, vă veți oferi proprietăți destul de utile.
Puteți înlocui 1 cană de zahăr cu 1 cană de pastă de curmale. Este important să rețineți că, chiar și cu zaharuri mai sănătoase, desertul conține încă multe calorii, deci nu ar trebui să mâncați curmale fără restricții.

Sprijină nașterea

Fructele de palmier curmal sunt utile în special femeilor însărcinate și care alăptează, deoarece conțin substanțe speciale care întăresc mușchii uterului. Acest lucru facilitează nașterea, uterul se micșorează mai ușor și hemoragia postpartum se oprește mult mai repede.

În timpul alăptării, curmalele oferă nutriție completă bebelușului, deoarece îmbogățesc laptele matern cu substanțe utile. Bebelușii alăptați cu un astfel de lapte sunt mai sănătoși, iar apărarea corpului lor este mai mare.

Mai multe beneficii pentru sănătate ale curmalelor:

  • Lista calităților utile continuă: tonifică, elimină oboseala, are un efect bun asupra paraliziei nervului facial.
  • Pentru cei care suferă de hipertensiune, dacă nivelul lor de zahăr din sânge este normal, medicii recomandă 50-100 de grame de fructe cu o jumătate de oră înainte de micul dejun.
  • Substanțele din produs ajută la prevenirea depresiei, care este un însoțitor comun al femeilor însărcinate și al mamelor tinere. Sunt utile și copiilor cu psihic dezechilibrat.
  • În patria curmalelor, acestea sunt considerate un aliment medicinal: arabii le consumă nu numai cu proaspăt și iaurt, ci și cu pâine, pește și unt. Această combinație satisface perfect, ajută creierul să lucreze și oferă forță fizică.
  • O altă proprietate utilă este efectul ușor soporific. Aminoacidul triptofan, conținut în fructele de curmale, este transformat în serotonină în organism - un hormon al bunei dispoziții; și melatonina, hormonul somnului.

Contraindicații:

Persoanelor care prezintă pietre la rinichi sau cu predispoziție la migrene li se recomandă să consume mai puțin din fructe; iar cei care suferă de boli ale stomacului și intestinelor ar trebui să ia fructe de palmier curatate, precum și orice fruct uscat (de exemplu, sub formă de compot).

Datele lasă o placă dulce pe dinți, astfel încât acestea pot duce la formarea cariilor, trebuie doar să vă curățați dinții și această problemă va fi evitată. În acest caz, dinții vor deveni mai sănătoși, deoarece fructul conține calciu și fluor - elemente de o importanță deosebită pentru puterea lor.

Cum se consumă curmale?

Cu siguranță nu aveți nevoie de multe idei, dar vă vom oferi și câteva sugestii despre cum să includeți datele în meniul dvs.

Le puteți adăuga la fulgi de ovăz, tăiați în bucăți și adăugați la un tort, faceți un "sandviș" de curmale cu nuci și brânză moale.

Deoarece sunt foarte lipicioase, le poți purifica și le puteți folosi într-o varietate de bare sănătoase, bare de nuci, gustări energizante și bomboane crude.